HOLA A TODOS!
Hoy les traigo un plato muy nutritivo, Crema de Arvejas con Zanahoria y Arroz Integral, este almuerzo tiene muchas vitaminas y aporta también minerales a nuestro cuerpo.
Y LO MEJOR DE TODO, ES MUY FÁCIL DE PREPARAR.👩🍳
Mis Recetas Veganas las podrás encontrar más abajo⤵️.
🍵 INGREDIENTES 🍵
- 1 Taza de Arroz Integral
- 1 Taza y media de Arvejas
- 1 Cebolla 🧅
- 1 Zanahoria 🥕
- 3 Dientes de Ajos 🧄
- Sal🧂, pimienta, comino, romero y Laurel al gusto.
- Agua
- 1 Pizca de Bicarbonato de Sodio
- Aceite de Girasol🌻
🥕 PREPARACIÓN 🍵
Lavar previamente muy bien todos los vegetales.
La noche anterior haber remojado las arvejas para que ablanden y se le agrega una pizca de bicarbonato.
PASO 1: Escurrir las arvejas que se remojaron la noche anterior y se lavan muy bien para luego colocarlas en una olla con abundante agua y la colocas a hervir durante 30 o 40 min.
PASO 2: Picar la zanahoria y colocarla en la olla junto a las arvejas. Añadir la pimienta, la sal, el laurel, el comino y el romero al gusto.
PASO 3: Sofreír en una sartén la cebolla con los ajos, añadir un chorrito de aceite, pimienta y sal al gusto. Reservar una parte para el arroz y el resto se agrega en la olla donde se están hirviendo las arvejas.
PASO 4: Para preparar el arroz integral, agregas la taza de arroz en una olla o sartén y añades agua, para el arroz integral se necesitan lo siguiente, si echas una taza de arroz son 3 tazas de agua. También le añades un poco del sofrito que se ha reservado y un poco de sal al gusto.
Dejar hervir por 25 min o hasta que este listo.
PASO 5: Agregar el arroz en la olla donde están las arvejas. (Esto se va hacer cuando ya se vea casi con un poco de agua y que la arveja se haya disuelto y este cremosa la textura). Revolver y dejar hervir por unos 5 min.
LISTO! A SERVIR 🍴
BUEN PROVECHO! 🍴 😉
ESPERO QUE LES HAYA ENCANTADO ESTA DELICIOSA Y EXQUISITA RECETA VEGANA Y SE ANIMEN A PREPARARLO EN SUS CASAS! 😄
Toda las fotos fueron tomadas con mi celular HUAWEI
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🙋🏻♀️Tips de Nutrición: se recomienda incorporar alimentos orgánicos y frescos a nuestros organismo para llevar una vida más sana y tener un estilo de vida saludable.
Hasta Pronto! ✌️
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