ananya

শিমের বিচি খুবই পুষ্টিকর ও সুস্বাদু। এতে আছে উচ্চমানের ফাইবার যা শরীরের জন্য দরকারি। শিমের বিচিতে কোনো কোলেস্টেরল নাই, এতে রয়েছে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট,আয়রন,ভিটামিন। এটি রক্তের সুগার নিয়ন্ত্রণ ও গ্লাইকোজেন

ইদুর একটি যন্ত্রনাদায়ক প্রানী। ঘরের খাবার নষ্ট করা,কাপড়,প্রয়োজনীয় কাগজ কাটা,ফসলের ক্ষতি করা সবকিছুতেই ওস্তাদ এই ইদুর। এরা একবার ঘরে আসলে সহজে যেতে চায় না। ইদুর পুদিনা পাতার গন্ধ নিতে পারে না তাই এদের তাড়াতে

নারিকেল একটি ডালপালা বিহীন গাছ আর এই গাছ বিরাট উচু আকারের হয়। কচি নারিকেলকে ডাব বলে। ডাবের পানিতে পটাসিয়াম ও সোডিয়াম থাকে। নারিকেলের উপরের অংশকে ছোবড়া বলে, ছোবড়ার পরে একটি শক্ত খোলস থাকে যা মধ্যে সাদা

আমাদের দৈনন্দিন জীবনে টিফিন বক্স খুব প্রয়োজনীয়। চাকুরির জন্য বা বাহিরে বেড়াতে যাওয়ার সময় খাবার বহনের জন্য টিফিন বক্স দরকার হয়। এ ধরনের টিফিন বক্সে অনেক খাবার নেওয়া যায় ও নানা ডিজাইনের হতে পারে এই টিফিন

লাউ শাক ফলিক এসিড সমৃদ্ধ খাবার। দেখতে সাদাসিধে হলেও এর পুষ্টিগুন অনেক। লাউ শাকে রয়েছে পটাসিয়াম যা হৃদ স্পন্দন ও রক্ত চাপ স্বাভাবিক রাখে। লাউ শাকে রয়েছে আয়রন,ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম যা হাড় শক্ত ও মজবুত

তুলসী গাছ একটি সুগন্ধি উদ্ভিদ। হিন্দু সম্প্রদায়ের কাছে এটি একটি পবিত্র গাছ, পুজোয় ব্যবহার করা হয়। তুলসী গাছ একটি ঔষধি গাছ আর এটি বাংলাদেশ ও ভারতের প্রায় সর্বত্র পাওয়া যায়। সর্দি, কাশি,ঠান্ডা ইত্যাদি নানা

জাম্বুরা লেবু জাতীয় টক মিষ্টি ফল। এতে আছে ফাইবার,সাইট্রিক এসিড, অ্যান্টি অক্সিডেন্ট যা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। এই ফল রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে, হজমশক্তি বাড়ায়, জ্বর,সর্দি, কাশি সারাতে,ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে বেশ

ডালমুট একটি মুখরোচক খাবার। এটি এক ধরনের চানাচুর, এতে বাদাম থাকে না। এতে বুটের বেসন, মুগ ডাল, মুসুর ডাল,আরো অনেক উপাদান থাকে যা এটিকে স্বাদময় করে তোলে। এই ডালমুটে কোলেস্টেরল কম থাকে বলে অনায়াসে খাওয়া যায়।

পেট্রোলিয়াম জেলি খুবই প্রয়োজনীয় সামগ্রী। এসব জেলির মধ্যে মেরিল অন্যতম। শীতকালে ত্বক অনেক শুষ্ক হয়ে যায়, খসখসে হয়ে যায়,ঠোট ফাটে। এসব থেকে মুক্তি দেয় পেট্রোলিয়াম জেলি। ত্বকে প্রতিদিন জেলি লাগালে ত্বক মসৃন

নিম পাতা অনেক উপকারী ও নানা রোগের উপশম। নিম পাতা খোস-পাচড়া ও পুরোনো ক্ষতের উপশম করে। নিম পাতার নির্যাস খেলে আলসার দূর হয়, এই পাতার রসে জন্ডিস থেকে মুক্তি পাওয়া যায়, নিম পাতা বেটে বসন্তের গুটিতে দিলে গুটি

জিলাপি রসালো মিষ্টি জাতীয় খাবার ও এটি শিশুদের খুব পছন্দের। ময়দা,বেকিং পাউডার,গোলাপজল, জাফরান ও পানি দিয়ে পেষ্ট তৈরি করে শক্ত কাপড়ে নিয়ে ফুটন্ত কড়াইয়ে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে জিলাপি তৈরি করা হয়। পরে চিনির সিরার মধ্যে

শরীরে শর্করার চাহিদা মেটায় চিনি। নানা মিষ্টি জাতীয় খাবার বানাতে চিনি ব্যবহৃত হয়। শরীরে চিনির ঘাটতি হলে শক্তি কমে যায়,তখন চিনি খেলে শরীর শক্তি পায়। চিনি ত্বকের তৈলাক্ততা ও দাগ দূর করে। চিনি বিষন্নতা দূর

ধনিয়া বা ধনে একটি একবর্ষজীবি উদ্ভিদ। ধনে পাতাকে সাধারনত সালাদ বা রান্নার স্বাদ বাড়ানোর জন্য সবচেয়ে বেশি ব্যবহার করা হয়। ধনে পাতা খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়,ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে, হজমে সহায়তা করে।

এলাচ সাধারনত মসলা হিসেবে খাওয়া হয় ও এটি সুগন্ধিযুক্ত মসলা। এলাচ পিষে খেলে হজমের সমস্যা দূর হয়। এলাচ হাপানি ও হৃদরোগ নিরাময় করে। এলাচে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন সি যা ত্বকের সমস্যা দূর করে। এলাচ কোষ্টকাঠিন্য

রসমলাই রসে টইটুম্বুর খুব মজাদার মিষ্টি। ছোট ছোট বল আকারের রসোগোল্লা চিনির সিরায় ভিজিয়ে জ্বাল দেয়া ঘন দুধ এর উপর ঢেলে তৈরি করা হয় রসমলাই। এই মিষ্টি দক্ষিন এশিয়ার জনপ্রিয় মিষ্টি। বাঙ্গালী ময়রা কৃষ্ণ চন্দ্র

লাল মোহন খুবই স্বাদের মিষ্টি। এর স্বাদ এতটাই লোভনীয় যে বহু দূর থেকে মানুষ এর স্বাদ নিতে ছুটে আসে। বাংলাদেশ থেকে নেয়া রেসিপি দিয়ে এই মিষ্টি বানানো শুরু করেন শিলিগুড়ির ফুলবাড়ির মণীন্দ্রনাথ ঘোষ। ময়দার সাথে

ময়মনসিংহের মুক্তাগাছার ঐতিহ্য হলো মন্ডা। গোপাল পাল নামক একজন ব্যক্তি এই মন্ডার জনক। মন্ডা মূলত দুধ ও চিনি দিয়ে তৈরি। ২০টায় এক কেজি করে ৪০০টাকায় বিক্রি হয় এই মন্ডা। এই মন্ডার স্বাদ পেতে হলে সবাইকে অবশ্যই

বালিশ মিষ্টি খুবই রসালো ও সুস্বাদু মিষ্টি। এই মিষ্টি নেত্রকোনা জেলার প্রসিদ্ধ মিষ্টি,এটি আকারে বড়, দেখতে অনেকটা কোল বালিশের মত তাই একে বালিশ মিষ্টি বলে। এটি তৈরি হয় দুধ,ছানা,চিনি ও ময়দা দিয়ে। বালিশ মিষ্টি

হাঁস আকৃতির ছোট বোটটি বিভিন্ন পিকনিক স্পটে বিনোদনের জন্য রাখা হয়। এই বোটে করে পুরো দিঘীটা ঘুরা যায়,মাঝখানে কিছুটা চর রেখে চারদিকে দিঘী খনন করা হয়। এই হংস বোটটি দেখতেও অনেক আকর্ষনীয়। এই পিকনিক স্পটটি নীলফামারী

কচুরিপানা হলো ভাসমান জলজ উদ্ভিদ। কচুরিপানা অধিক পরিমানে জন্মালে নদীনালা ভরে যায় ফলে নৌ চলাচলে বাধা সৃষ্টি করে। পাতার বোটা খাটো ও স্পঞ্জি,মঞ্জরী লম্বা,দন্ডের আগায় দৃষ্টিনন্দন ফুল থাকে। বর্ষাকালে এদের দ্রুত