শিমের বিচি খুবই পুষ্টিকর ও সুস্বাদু। এতে আছে উচ্চমানের ফাইবার যা শরীরের জন্য দরকারি। শিমের বিচিতে কোনো কোলেস্টেরল নাই, এতে রয়েছে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট,আয়রন,ভিটামিন। এটি রক্তের সুগার নিয়ন্ত্রণ ও গ্লাইকোজেন সরবরাহ করে,হজমে সহায়তা করে।
