I miei komboskini

Dopo avervi incuriosito con il precedente post ( oggi voglio spiegare più nel dettaglio come si possono fare le mozzarelle fatte in casa . Quello che vi occorrerà sono : Due grandi pentole Un colino a

Fare mozzarelle in casa ...Making mozzarella at home

Nella città in cui vivo, Trani (Puglia), vi è la chiesa di sant'Andrea, la quale è rinomata a livello nazionale e non solo in quanto nasconde una storia particolare, che le conferisce anche il nome di

Facendo i congressi regionali per un libro, parla le tradizioni del paese.

Nella domenica più vicina all'8 settembre, Natività della Vergine Maria, si svolge a Campagnatico ( paese collinare in provincia di Grosseto) il palio delle contrade, detto anche palio dei ciuchi . Non

In occasione della Pasqua, in Sicilia, non possono mancare le cassatelle siciliane. Ingredienti impasto: -1kg farina -4 uova -100g zucchero -100g strutto -latte Ingredienti ricotta: -2kg ricotta -200 g

Buongiorno! oggi vi voglio parlare del simbolo della panetteria tedesca: il brezel. Sconosciuto ai più in Italia, ma molto amato in Germania, il brezel può assumere diversi nomi a seconda della regione

Il Carnevale in Italia Maschera carnevalesca Veneziana Fonte dell’immagine Flickr Tutti gli anni come da tradizione si festeggia il Carnevale un festa allegorica che col passare degli anni si è un pochino

Buonasera! oggi voglio parlarvi di come viene vissuto il Carnevale in Germania,in particolare a Karlsruhe. Effettivamente la Germania è grande e variegata, il Carnevale non viene festeggiato in tutte le

Il "Lauriello", lo spiritello del Salento: Da noi nel Salento, nello specifico a Lecce, nel secolo scorso (molto probabilmente risalente a molti secoli prima), si narrava che le nostre campagne

Salve a tutti ragazzi … Oggi scrivo di Sant’ Antonio Abate, di Novoli e della Fòcara. Nella penisola salentina a sud-est dell’ Italia e più precisamente nell’ entroterra della provincia di Lecce, esiste

Un minivideo, ripreso dal cellulare e montaggio video, fatto a volo. Riprende la composizione del grappolo di pomodori. questa operazione viene fatta con pomodori coltivati ai piedi del Vesuvio. La

Il panzerotto credo può essere considerato come il simbolo della cucina pugliese. Stasera riflettevo proprio su questo mentre con degli amici pugliesi qui dove vivo in Germania preparavamo appunto dei

Buon Anno a Tutti! Uno dei miei propositi per l’anno nuovo è quello di rimettermi di nuovo in contatto con tutti voi, cari amici “steemiani!” Oggi vi parlerò del mio primo dell’anno, pigro ma gioiosamente

Yubitsume - Una pratica crudela ma una punizione affascinante Immagine CC0 creative commons Ciao a Tutti! Oggi voglio parlarvi di una pratica che mi ha sempre affascinato parecchio anche se molto crudele

Oggi è il 5 dicembre, la giornata dei Krampus, i diavoli! Stasera infatti si "festeggia" nella zona di Tarvisio (Friuli Venezia Giulia) e probabilmente in molte altre parti d'Italia, i diavoli

Il fuoco dev'essere lento? Ma soprattutto, l'acqua deve stare sopra o sotto la valvola? La risposta a queste domande è contenuta nelle prossime righe. Forse.   La moka è un aggeggio che serve a fare

LU BOV FINT(il toro finto) e' una manifestazione carnevalesca che si celebra ad Offida il venerdi di carnevale e' una corrida che si svolge nelle vie del paese ed e' una tradizione che si perde nella notte