Nothing captures the essence of this beer better than its name—"Mazout" (the French term for fuel oil). The density of the dark malts creates a texture that genuinely resembles diesel or heavy heating oil. Fortunately, in terms of aroma and flavor, this is a quintessential Russian Imperial Stout (RIS)—one of my all-time favorite beer styles.
The story of the Hoppy Road brewery follows a familiar craft trajectory, but their success is anything but ordinary. Founded in 2017 by three friends—Lucas, Julien, and Matthieu—it began as a homebrewing project for family and friends. Eventually, they decided to expand beyond the local community of Maxéville on the outskirts of Nancy. Today, Hoppy Road is one of the most prestigious craft breweries in France. They specialize in extremes: on one hand, incredibly refreshing Sours, and on the other, massive, viscous Imperial Stouts.
The moment you see this beer pouring into the glass, the association with heavy crude oil is instantaneous. The secret to this appearance lies in the double mash technique—using an extreme amount of malt with a very small volume of water. The result is an exceptionally high original gravity, giving the beer a syrupy viscosity reminiscent of heavy petroleum fractions.
Appearance: It pours like thick syrup. The head is very low, dark brown, and quickly reduces to a thin collar.
Aroma and Flavor: A massive wave of dark chocolate, roasted coffee, molasses, and licorice. The alcohol is present but refined, like a high-end liqueur. The first impression is one of incredible fullness. While the beer is sweet from the high extract, it is quickly countered by intense roasty bitterness. It tastes like the strongest espresso mixed with 90% dark chocolate. The finish is long, oily, and deeply warming. "Mazout" is incredibly sticky, almost "stretchy." Every sip coats the palate, leaving a long-lasting trail of flavor.
As a die-hard fan of RIS, I might not be entirely objective, but Mazout is a mandatory experience for anyone who loves the "dark side of the force." It is an exquisite sipper, meant to be savored slowly. My only complaint? The 330ml bottle is far too small for a beer this good.
Nic lepiej nie oddaje charakteru tego piwa niż jego nazwa – „Mazout”. Esencja ciemnych słodów swoją gęstością faktycznie przypomina olej napędowy lub mazut. Na szczęście w smaku i aromacie to wzorcowy Russian Imperial Stout (RIS), jeden z moich ulubionych gatunków piwnych.
Historia Hoppy Road brzmi znajomo dla wielu fanów kraftu, ale ich sukces jest wyjątkowy. Browar powstał w 2017 roku z czystej pasji. Troje przyjaciół – Lucas, Julien i Matthieu – zaczynało od warzenia w domu dla znajomych. Z czasem postanowili wyjść poza lokalną społeczność Maxéville na przedmieściach Nancy. Dziś Hoppy Road to jeden z najbardziej rozpoznawalnych browarów rzemieślniczych we Francji. Ich specjalnością są skrajności: od ekstremalnie odświeżających, kwaśnych piw typu Sour, po potężne, niemal stałe w konsystencji Imperialne Stouty.
Każdy, kto widział jak, to piwo wlewa się do szklanki, ma jednoznaczne skojarzenie z ciężką frakcją ropy naftowej. Kluczem do uzyskania takiej tekstury jest technika podwójnego zacierania (double mash). Polega ona na użyciu ekstremalnej ilości słodu przy bardzo małej ilości wody. Efektem jest niewiarygodnie wysoki ekstrakt początkowy, który nadaje piwu lepkość i gęstość rzadko spotykaną w innych trunkach.
Wygląd: Piwo wylewa się z butelki niczym gęsty syrop. Piana jest bardzo niska, w kolorze ciemnego brązu, szybko redukuje się do cienkiego pierścienia.
Aromat i smak: Uderza potężna fala gorzkiej czekolady, świeżo palonej kawy, melasy oraz lukrecji. Alkohol jest wyczuwalny, ale ma charakter szlachetnego likieru. Pierwsze wrażenie na podniebieniu to niesamowita pełnia. Piwo jest słodkie od ekstraktu, jednak słodycz ta jest błyskawicznie kontrowana przez potężną paloność. „Mazout” smakuje jak najmocniejsze espresso zmieszane z tabliczką 90-procentowej czekolady. Finisz jest długi, oleisty i bardzo rozgrzewający. Piwo dosłownie oblepia podniebienie, zostawiając trwały, intensywny ślad smaku.
Jako wielki fan RIS-ów mogę nie być obiektywny, ale Mazout to pozycja obowiązkowa dla każdego miłośnika „ciemnej strony mocy”. To piwo, którym można (i należy) delektować się bardzo długo. Jedyny minus? Butelka o pojemności 0,33 l kończy się zdecydowanie zbyt szybko.
