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下午不知道什么时候开始起，在隔壁一栋楼下就开始布置起来了，开始不知道是啥事这么新鲜，后来三点的时候听到麦克风在那边说，有要参加活动的业主可以一起来参加，说是烹饪什么的，看起来是社区组织的活动，是社区出资金来给小区的业主搞活动的。 大宝三点去拿快递的时候我叫他拍了几张照片给我看看，看图片好像还挺热闹的，一个个摊位都在那边做晚餐的美食。

下午信息发来缴小学一年级费用，全是伙食费，今年没有额外可预订的点心，所以点心费就不用缴了。 义乌教育没有杂七杂八的费用。比预算的要便宜，班费缴了500块，到现在为止应该有50块花掉了，集体购买了马克笔（画画用）、练字本（语文用），这些都是必备品。

这道菜真心好吃，可能是因为我喜欢吃笋的原因吧！ 笋是山里一位孩他大伯的朋友挖来的，前一天聊天说想吃笋了，第二天他来玩时就把笋带来了，有十几斤重，只取了嫩的五斤左右。 这个笋取能吃部位有讲究，把淡色部位留下，深色部位扔掉，等离笋尖近的位置连深色位置也可以用手指甲横掐一下，掐得进就以上部位都能吃了。 准备食材：笋、咸菜、盐、蔬菜鲜、油。

青蟹是属于一种海蟹，壳挺硬的，比湖蟹硬多了 ，这种蟹买厚膏的比较好，但价格相对会高点。毕竟一分价一分货嘛！ 准备食材：红膏青蟹、生姜、料酒、味极鲜、葱、油。 1）青蟹买来一般都绑着绳，用刷子把它刷干净，掰开蟹壳，把蟹胃取掉，再把蟹身上的蟹鳃去掉，蟹尾掰下拔掉蟹屎。 2）把青蟹按蟹爪的纹路切成10块，蟹大爪用刀背敲一下。生姜切片，葱切碎。 3）把蟹放盘子里码好，淋上料酒，放水姜片，淋上味极鲜。

昨日是立夏，我们这里立夏的特色食物就是乌米饭，听老人说：“吃了乌米饭，不怕zhuo雨头”，意思是“吃了乌米饭，不怕淋雨”。 乌米饭的食材都是当季的一些食物，因为老底子没有什么反季大棚蔬果可以吃的。 乌米饭很像黑米饭，但它并不是，它是一种叫南烛叶的树叶汁水把米泡变色，然后蒸一下就变这个颜色了，南烛叶也可以做为天然的染发剂使用。

芹菜估计是过年最该常吃的蔬菜之一了吧！因为它有丰富的纤维，有不错的清肠作用，对于大鱼大肉的饕餮盛宴来说是小清新的存在。 菜地里的芹菜还可以炒四盘，后面的芹菜只有香菜那么大，可以歇半个月了，三天两头吃它也有点腻了唉！（现在菜地里就是萝卜、菜芯、萝卜、菠菜等蔬菜了，地里有啥吃啥，都没想去菜场买蔬菜） 准备食材：芹菜、豆腐干、肉丝、盐、蔬菜鲜、油。

黑毛鱼是一种海鱼，主要分布在西太平洋区的日本至中国海，现在市场上的黑毛鱼大部分以野生品种为主，主要通过渔民捕捞或海钓上岸，我家的这些海产品都是孩他伯寄来的，孩他伯经常给我们寄，我们都很有口福！ 准备食材：黑毛、生姜、料酒、葱、生抽、油。 1）把鱼刮掉鱼鳞，从背部开刀，去掉内脏和鳃。 2）生姜切丝，葱切碎。把鱼身两侧割成段状或片装。 3）码在盘中，撒上姜丝和料酒。锅中放水，烧开后把鱼放入蒸。

发皮是炸过的猪皮，一般都是买现成的，如果自家要做发皮还得去买多点猪皮回来，一次性做多多的，留着慢慢吃。 准备食材：发皮、香菇、菜梗、胡萝卜、韭芽、盐、蔬菜鲜、油。 1）发皮泡发切块，香菇洗净切片，菜梗洗净切滚刀块，胡萝卜切片，韭芽切段待用。 2）起锅倒油，炒菜的量，先把胡萝卜放入炒，再从菜梗、发皮、香菇的顺序依次放入炒。 3）放入少许热水煮一下，再放入盐和蔬菜鲜调味，味炒匀就可以放入韭芽，再炒匀后出锅。

这么快年就过完了，上班的伙伴们早就开始搬砖了，孩他爸说没过元宵就还没过完，好吧！还有几天啦！ 今天蒸了一条瓜子斑，红红火火的鱼身很喜气，不单是外表，它营养也不错！吃得肯定很补的。🤭 🤭 准备食材：红瓜子斑、生姜、料酒、一品鲜酱油、葱、油。 1）把鱼鳞刮掉，从肚子剖开，把一截大刺剪开，肉也割开，直到它能竖着爬放。再把肚子割成一段一段的条状。 2）抹上料酒静置10分钟，此时准备切生姜和葱，还有锅中放水烧开。

“智力菇” “增智菜”是有的国家对它的美称，说明吃它能更聪明哦！而且它氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高。经常食用金针菇可防治溃疡病。所以适量食用非常好！ 准备食材：金针菇、红椒（配色）、生抽、醋、盐、糖、麻油、（花椒油） 1）把金针菇根部去掉一些，用清水洗净，洗得时候把它拔散。红椒洗净切丝。 2）起锅倒入清水，水烧开后把金针菇和红椒放入焯。

网上买了四斤牛腱子，一次性把它全卤了，卤好后可以分几次切着装盘，每餐吃一些，不想连续吃也可以放速冻里，想吃的时候拿一块出来放一会儿就可以切了。 准备食材：牛肉（牛腱子）、生姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、卤肉调料包（网上买的商家一般会送）。 1）把牛肉切成小孩拳头大小的块状，锅中放水煮开把牛肉焯一下，用清水清洗干净。

今天烧了个量很足的汤，配料也很营养，一碗汤两个人都能吃得饱饱的🤭 准备食材：豆腐、番茄、蟹味菇、鸡蛋、油、盐、蔬菜鲜。 1）把番茄和菇洗净，番茄和豆腐切块，蛋磕碗里打散。 2）起锅倒油，炒菜的量，把番茄放入煸炒，撒上一点点盐，让番茄易烂出汁。 3）倒入清水，把豆腐和菇放入，等滚了放入适量盐和蔬菜鲜调味（前面有放一点盐了）。

空心菜杆子已经被我炒掉了，以前有写过，今天来写写空心菜叶，我觉得空心菜叶子比杆子好吃。🤭 我认为叶子和杆子还是分开炒比较好，但菜场买菜一般都是买一把空心菜或者一盘的量，很少会买好多回家的，所以炒的时候得先炒杆子，等杆子炒差不多了再把叶子放进去一起炒。 准备食材：空心菜叶、大蒜、红椒、生抽、盐、油。 1）空心菜叶洗净沥干，蒜头切片或切末，切一些红椒丝。 2）起锅倒油，炒菜的量再稍多一点，把蒜片先放入煸一下。

这段时间我婆婆在我家，婆婆是素食主义者，已经吃好几年素食了，所以这段时间我以写素菜为主。 三丝是自定义菜，可以搭配任何三丝来炒，五丝七丝都可以。🤭 🤭 今天炒的三丝配料：杏鲍菇、胡萝卜、大青椒、盐、蔬菜鲜、生粉、油。 1）杏鲍菇四开煮一下，捞出用手撕成丝（比较粗，像条🤭 ）；胡萝卜削皮切丝；大青椒洗净切丝。 2）起锅倒油，先把胡萝卜放进去翻炒一会儿，再放入青椒丝继续炒，最后放入杏鲍菇丝炒。

番茄炒蛋 这道菜很简单，番茄炒烂是关键，但想炒烂不是时间的问题，而是番茄的原因。 番茄一定要选自然熟的，有的番茄非常漂亮但怎么煮都不烂，选沙瓤的容易炒烂。 准备食材：番茄、鸡蛋、盐、油、白砂糖。 1）番茄洗净切碎，尽量碎一点，蛋磕入碗中打好。 2）上锅倒油，炒菜的量，把打好的鸡蛋倒入，翻炒几下，稍微融起来就可以装出。

每次包水饺时都会碰到这样的烦恼：皮和馅料肯定不会搭配得刚刚好的。这不，今天包水饺又多了很多皮。 看着这些多出来的皮，嘿嘿，灵机一动来了个主意，试试看吧！ 把5张皮子用擀面杖擀扁变大。 涂上一点油，撒上适量盐，撒上葱花。 重叠成半圆形再用擀面杖轻轻擀一下。 平底锅上一层薄油，开炸，煎至两面金黄，就完成了。 到晚上吃饭的时候，孩他爸看了桌上放着那么多的葱油饼问道：“你这是要我吃饱不用吃晚饭了吗？“

孩子他爸平时喜欢钓鱼。下班后喜欢去附近的一家鱼塘钓鱼。他的干劲非常足，有时候兴趣上来，风雨无阻。 这不，今天天还没亮他就又出门钓鱼去了。等我们醒来，他也钓鱼回来了。钓鱼真会上瘾！但是想想他也就这点业余爱好，成全他一下吧！ 他一进门就特兴奋地跟我说：”今天钓到好东西了“。原来是钓到了两只甲鱼。甲鱼营养丰富，我老爸有口福了。年纪大一点的都很相信甲鱼是属于补品一类的食物。

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中美之间的贸易战到底什么时候是个头呀？最近公司已经因为关税搞得鸡犬不宁。要求尽快把所有Sourcing转出中国。 和我们合作的工厂里，不乏一些几十年的合作伙伴。其中有家已经合作30年，这30年来仅仅我们公司一个客户。之前也建议他们老板不要把鸡蛋放一个篮子里，可是，他们老板也许是年长，也许是顾及上千员工的出路，没有外移的动作和打算。