WinExperience SPECIAL!
Eu não escolhi os vinhos, não cozinhei e as fotos não são minhas. Foram obtidas na página de facebook do restaurante e no website do produtor de vinho
I didn't choose the wine, I didn't cook and the photos are not mine. I used photos from the restaurant facebook page and the wine producer website
The Wine dinners are thematic dinners where a wine producer gets to introduce some of his wines. Either the chef selects the menu and a wine expert selects the wines accordingly or they do it the other way around. The important thing is that they are both good in they do. And they are!
Quinta do Quetzal
Menu
1ª Entrada / 1st Starter
Vinho / Wine: Quetzal Espumante Brut 2014
- Nome / Name: Quetzal Espumante Brut
- Classificação / Classification: I.G. - Vinho Espumante Alentejano
- Castas / Varieties: Antão Vaz, Arinto, Perrum
- Ano / Year: 2014
- Produtor / Producer: Quinta do Quetzal (Portugal)
- Website
- Preço / Price: 14,00€
2ª Entrada / 2nd Starter
Vinho / Wine: Guadalupe Branco 2018
- Nome / Name: Guadalupe Branco
- Classificação / Classification: Vinho Regional Alentejano
- Castas / Varieties: Antão Vaz, Roupeiro, Arinto
- Ano / Year: 2018
- Produtor / Producer: Quinta do Quetzal (Portugal)
- Website
- Preço / Price: 5,75€
Prato de Peixe / Fish Dish
Vinho / Wine: Guadalupe Winemaker’s Selection 2017 Branco/White
- Nome / Name: Guadalupe Winemaker’s Selection (Branco/White)
- Classificação / Classification: Vinho Regional Alentejano
- Castas / Varieties: Antão Vaz
- Ano / Year: 2017
- Produtor / Producer: Quinta do Quetzal (Portugal)
- Website
- Preço / Price: 10,00€
Prato de Carne/ Meat Dish
Vinhos / Wines: Quetzal Reserva 2015 Tinto/Red e/and Quetzal Cabernet Sauvignon 2012 Tinto/Red
- Nome / Name: Quetzal Reserva (Tinto/Red)
- Classificação / Classification: D.O.C. Alentejo
- Castas / Varieties: Syrah, Alicante Bouschet, Trincadeira
- Ano / Year: 2015
- Produtor / Producer: Quinta do Quetzal (Portugal)
- Website
- Preço / Price: € 19,50
- Nome / Name: Quetzal Cabernet Sauvignon (Tinto/Red)
- Classificação / Classification: D.O.C. Alentejo
- Castas / Varieties: Cabernet Sauvignon
- Ano / Year: 2012
- Produtor / Producer: Quinta do Quetzal (Portugal)
- Website
- Preço / Price: € 25,00
Sobremesa/ Dessert
Vinho / Wine: Quetzal Rich Red 2014
- Nome / Name: Quetzal Rich Red
- Castas / Varieties: Alicante Bouschet
- Ano / Year: 2014
- Produtor / Producer: Quinta do Quetzal (Portugal)
- Preço / Price: € 18,00
RMach
WinExperiences anteriores / Previous WinExperiences
Vinhos tintos / Red wines
- Defesa do Esporão
- Cortes de Cima
- Convento da Tomina
- EA
- Chaminé
- Sossego
- Versátil
- Pouca Roupa
- Ana Vieira Pinto
- Cozinha Velha
- Ossa
- Enigma Colheita Seleccionada
- Vinea Cartuxa
- Conte Dracula
- Vidigueira Grande Escolha TintoRed - Ato V "A decisão"
- Vidigueira Signature - Ato III "A Saudade"
- Calatrava Vinhas Velhas
Vinhos brancos / White wines
- Herdade do Rocim
- Vidigueira DOC - Ato III "A Saudade" Premium
- Vidigueira Grande Escolha - Ato V "A decisão"
- Monte dos Amigos
- Ciconia
- Invisível
- Pouca Roupa
- Maré Viva Selection
Colheita tardia / Late harvest
Eventos especiais / Special events
- Wine Dinner "Adega Cartuxa & Restaurante Dom Joaquim"
- Wine Dinner "Herdade dos Grous & Restaurante Dom Joaquim"
Ocasiões especiais / Special occasions