(테이스팀) 한식대첩 명인의 마곡 삼겹살

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삼겹살은 국민음식이지만
요즘 삼겹살 가격이 많많지 않다
그도 그럴것이 숙성시키는 과정과
기본찬의 업그레이 및 인건비 증가로
어쩔수 없는듯 하다

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마곡에 위치한 금고깃집은 근방에서
가장 핫한 삼겹살집이다

기본찬부터 다른 집인데
소금도 예사롭지 않다

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기본찬 중에 가장 칭찬할만한것은
바로 어릴굴젓이다
다른반찬은 리필이 가능한데
어리굴젓 만큼은 추가로 주문 가능했다

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이집 삼겹살은 본 삼겹살인데
갈비뼈가 그대로 붙어있는 삼겹살이다

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이집의 장점중 하나는 고기를 맛있게
끝까지 다 구워준다는 것이다

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노릇노릇 잘익은 삼겹살의 유혹은
누구도 막을수 없다

숙성 삼겹살이라 식감과 육즙이 더욱 좋다

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요즘 삼겹살에 와사비를 올려 먹는것이
대세라 직접 먹어봤는데
삼겹살의 느끼함도 잡아주고 입안이
개운해지는 느낌이 난다

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솥밥도 미리 주문하면 금상첨화이다

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김치찌개도 묵은지를 이용해
통돼지가 들어가서 마지막 식사로 인기가 좋다

여러모로 만족한 고깃집이었다
한식대첩의 유귀열 쉐프가 운영하는
집이라 꼭 한번 가보고 싶었는데
고기와 기본찬이 너무 훌륭했다

마곡신도시에 위치해 있으므로
주변 직장인 들에게 인기가 많다

정말 맛있는 삼겹살이 생각난다면
꼭 추천한다


맛집정보

금고깃집

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대한민국 서울특별시 강서구 마곡동 772-8


(테이스팀) 한식대첩 명인의 마곡 삼겹살

이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.


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