Aceh terkenal dengan berbagai kuliner salah satunya yaitu mie aceh. Siapa yang tidak kenal dengan mie khas aceh. Mie aceh banyak variasinya dan kelezatan tidak akan berganti dengan mie yang lain.
Mie aceh bisa diolah menggunakan daging, udang, kepiting dan kerang. Mie aceh ada yang digoreng, rebus, atau pun goreng basah. Ketiganya sangat enak untuk disantap.
