Ingredientes

• Frijoles Bayos.
• Cebolla.
• Ají
• Ajo.
• Salsa de soya.
• Salsa de tomate.
• Especias y sal, al gusto.

Preparación

Los frijoles se ponen a remojar previamente, para que se inflen un poco y sea más fácil licuarlos. La cebolla, el ají y los ajos se pican y se sofríen en un sartén, se les agrega la sal y las especias a su gusto. Luego en la licuadora se agregan todos los ingredientes con un poco de agua (si tiene harina de trigo y huevos también puede agregarle, esto hará la consistencia de la pasta más espesa, esta receta la hice con los ingredientes que tenía a mano), se formará una pasta. Se coloca a calentar un sartén o caldero con aceite o, si prefieres hacerlas asadas, un budare. Después de haberlas frito o asadas, las puedes agregar a una salsa de tomate y hacerlas como albóndigas para acompañar unos ricos espaguetis.