El merey es obtenido, en cultivos silvestres, por pequeños productores de las sabanas de Anzoátegui y Monagas sin el uso de fertilizante o herbicidas. La semilla se tuesta y se elimina la cascara artesanalmente utilizando materiales rústicos y simples.
Beneficios del consumo de la semilla de Merey:
El merey es rico en diversos nutrientes que benefician la salud, es muy rico en magnesio, contiene cálcio, selenio, proteínas, hierro, potasio, zinc, fósforo, vitamina K, B1, B2, B5, carbohidratos y ácido linoleico.
El consumo de la semilla de merey en conjunto con otros alimentos, permite que el organismo actúe de forma que proteja el sistema cardiovascular, controla los niveles de colesterol, controla los niveles de glucosa en la sangre y previene la anemia. El consumo regular de la semilla de merey previene el Alzheimer, mejora la memoria , alivia los síntomas de la depresión.
La presentación estándar posee una proporción minoritaria de semillas partidas, que en nada comprometen la calidad o el sabor .
También se dispone de una presentación premium 100% de semillas enteras