Na alle panne van vorige week, kunnen we gelukkig vertellen dat er deze week minder panne was. We eindigden de week met een heerlijke maar fikse wandeling/klim de Luquette op. Dat is de berg ten noorden van ons dorp. Vanaf het dorp kan je daar nog ruïnes van bouwwerken zien staan. Bart was al een keer op onderzoek uit gegaan, maar vond het toen niet verstandig alleen door te lopen.
Vandaag dus in de herkansing met zijn tweeën: water, bananen en brood mee en om 9 uur vertrokken. Inderdaad, mooie tocht, met af en toe flink klimmen en klauteren. Goed overal vasthouden! We waren duidelijk niet de eersten, want er was een 'pad' uitgezet met gekleurde streepjes. Op onderstaande foto zie je rechtsboven het roze bloemetje de ruïnes staan, daar moesten we echter nog met een grote bocht rechtsom naartoe.
Vanaf het hele pad hadden we overal weer fantastisch uitzicht. Ons dorp lag er weer mooi bij, al wordt er her en der wat tuinafval verbrand, wat flinke rookpluimen laat zien.
Bij de ruïne aangekomen hoorden we de drone van Régis, die kwam ons even filmen. Bart heeft een flinke inspectie van alle bouwdelen gemaakt, de citerne geïnspecteerd (ja, die was er ook nog). Tussen de ingestorte muren hebben we ons proviand opgegeten, om energie op te doen voor de terugtocht. Daarna weer voorzichtig het hele pad naar beneden geklauterd en vier uur later waren we thuis.
ONVI à Maison Sap?
Afgelopen weken heeft Bart veel werk in huis verricht, om een beter wifi-netwerk door het huis aan te leggen. De dikke muren van ons huis spelen soms parten bij de wifi, dus we hebben wat investeringen gedaan om meerdere wifi-punten aan te leggen. Daardoor hebben we nu een paar OVNI's in huis. Wat zegt u, een OVNI? Dat is de Franse naam voor een UFO: Objet Volant Non Identifié (object vliegend niet geïdentificeerd, zoiets). Veel Franse afkortingen hebben een net andere volgorde van letters, dat is leerzaam!
Bart heeft het hele huis geïnspecteerd op aanwezige gaatjes waar kabels doorheen getrokken zouden kunnen worden. Trapje op, trapje af, trapje verplaatsen, trapje op, trapje af. Af en toe een beetje bijboren, wat een grappige foto oplevert van een zwevende boormachine. Kijk meteen even naar dat behang van 100 jaar oud, prachtig toch met die gouden accenten?
Panne
Hoe is het met de camionette? Die zou maandag naar de garage getransporteerd worden. Ken je die mop van de dépanneur die zou komen, nou die kwam niet. Dinsdag nieuwe poging, dat ging goed. De camionette is nog niet gerepareerd (de garage heeft een onderdeel moeten bestellen), hopelijk maandag. Nu kunnen wij heel goed zonder auto, merken we. Afgelopen week ging prima zonder bus. Iets vaker lopend boodschappen doen, dat is alles.
Normaal ga ik ook nog wel eens op de fiets boodschappen doen, ware het niet dat mijn fiets al weken een lekke band heeft. Dus die ook meteen maar even naar de fietsenmaker gebracht (ja! die hebben we hier in het dorp!), ik vroeg of hij mijn 'pneu cassé' kon repareren. Non madame, c'est pas cassé: c'est crevé. Ze zeggen hier dus de band is plat in plaats van cassé (= kapot). Weer wat geleerd en hopelijk volgende week ook weer een rijdende fiets! Trouwens: op onze École Élémentaire (basisschool) krijgen de kinderen fietsles! Hadden we hier in Frankrijk nooit verwacht, maar het is echt zo (niet heel goed om te zien op de foto boven, want de meeste fietsen staan in de schaduw geparkeerd). Leuk toch?
Fontaines
Wonderbaarlijk genoeg werken ineens alle fonteinen in het dorp! Die zijn geloof ik wel vijf jaar uit geweest en nu ineens doen ze het! Het levert een gezellig geklater op in het dorp.
Cuisinière et frigo
Ook in de keuken gaan we stapjes vooruit, deze week zijn een nieuwe lage koelkast en nieuw donker gasfornuis gearriveerd. Het is de bedoeling dat zowel de cuisinière (gasfornuis) als de koelkast naast de oude oranje schouw komen te staan (nu even het witte gasfornuis geparkeerd, want de gasaansluiting moet daar nog gemaakt worden). Daarmee hoop ik wat meer werkblad rondom de kookplaat te hebben.
Zoals je hieronder ziet, is momenteel de gasaansluiting zo, dat het gasfornuis nogal solitaire staat, met weinig afzetruimte links en rechts. Goed, we hebben de nieuwe maar even op de oude plek gezet, totdat de gasleiding is aangepast naar de nieuwe plek. Zou toch vervelend zijn als we een paar weken niet kunnen koken? Die donkere kleur vind ik wel fraai, dat past straks mooi bij het oude oranje-zwarte fornuis. En die witte koelkast? Daar gaan we nog een mooie 'wrap' voor zoeken.
Wat we nou nog niet gefotografeerd en/of verteld hebben, dat we ook nog nieuwe badkamerkastjes hebben en dat ik zonwering voor bij de badkamer beneden heb gemaakt. Die staat de hele dag helemaal in de zon. Nu had ik nog van dat anti-zonne doek uit NL meegenomen, en daar dus een doek van gemaakt en buiten opgehangen achter de tralies. Hopelijk is het daarmee wat beter uit te houden de komende zomer!
Yam khai dao
Om het gasfornuis in te wijden, heb ik Yum khai dao gemaakt, een thaise gebakken ei salade. Kennen jullie die? Dat is zó lekker, ik at het regelmatig bij Sabai Sabai in Leiden en heb nu eens zelf geprobeerd hem te maken. Mjam mjam mjam, ik was uitermate tevreden. (ps foto is niet van mijzelf, was vergeten er een te maken)
Uitproberen? voor 4 personen:
Saus / dressing
- 1 a 2 rode pepers
- 2 eetlepels bruine suiker (ik gebruikte er maar 1)
- Sap van 1 limoen
- 2 eetlepels vissaus
- 1 el water
- evt een tl sojasaus, wat gember, wat geraspte knoflook, naar smaak
- peper
Salade - 2 eetlepels neutrale olie
- 4 eieren
- 1/2 fijngesneden rode ui
- 2 stelen bleekselderij in smalle reepjes
- 2 tomaten in partjes
- (bij Sabai Sabai ook meestal wortel, komkommer, ijsbergsla, soms chinese/spitskool, paprika, je kan eindeloos variëren naar wat je lekker vindt)
- 1 handje gesneden koriander / basilicum / munt / bladselderij
- kan ook nog een handje pinda's overheen
Dressing
Pureer of vijzel de chili en suiker tot een pasta
Voeg limoensap en vissaus toe en roer alles goed door elkaar
meng de stevige groenten alvast met wat dressing, om alvast wat zachter te laten worden.
Gebakken eiDoe in een wok de olie. Verhit de olie op hoog vuur tot de olie heel heet is. Als een druppel water in de olie hard sist dan is de olie op de juiste temperatuur.
Breek een ei en voeg deze toe aan de olie, het eiwit gaat nu meteen bubbelen. Gebruik een lepel om de bovenkant van het ei met olie te bestrijken terwijl het bakt, en ga door voor ongeveer 2 minuten of tot de dooier half gestold is en het ei bruin wordt aan de randen.
Schep het ei uit de pan en leg het op keukenpapier om het vet uit te laten lekken en herhaal dit proces met de drie andere eieren
Meng alle groenten in een grote kom
Snijd de gebakken eieren in 6 punten
en schep ze met wat dressing om.Voeg de gebakken eieren toe aan de salade en schenk de rest van de dressing erover. Maak de salade af met de koriander (of andere kruiden) en pinda's.
Smullen maar!