Good morning, how are you guys? I still have a rather low mood due to my health problems and the cold doesn't help, the temperatures up here are getting very low, we're getting close to winter! In fact, I took out the heavier blankets and the sleep warmers again.
Today I decided to make a very simple poor dish from other times, a recipe from those of grandmothers, with easy to find and simple ingredients, potatoes and carrots, a soup with pasta added to make a nutritious and abundant dish for feed the whole family at little cost.
For this recipe you will need:
🥕 4 Carrots
🥕 4 potatoes
🥕 500 ml of vegetable broth
🥕 80 grams of "Mezze Maniche" type pasta
🥕 2 tablespoons of salt
🥕 2 tablespoons black pepper
First we peel the carrots, and then cut them into fine slices.
Buenos dÃas, ¿cómo están chicos? TodavÃa estoy de mal humor debido a mis problemas de salud y el frÃo no ayuda, las temperaturas aquà arriba están bajando mucho, ¡nos acercamos al invierno! De hecho, volvà a sacar las mantas más pesadas y los calentadores para dormir.
Hoy he decidido hacer un plato pobre muy sencillo de otros tiempos, una receta de las de las abuelas, con ingredientes fáciles de encontrar y sencillos, patatas y zanahorias, una sopa con pasta añadida para hacer un plato nutritivo y abundante para alimentar a toda la familia. a bajo costo.
Para esta receta necesitarás:
🥕 4 Zanahorias
🥕 4 patatas
🥕 500 ml de caldo de verduras
🥕 80 gramos de pasta tipo "Mezze Maniche"
🥕 2 cucharadas de sal
🥕 2 cucharadas de pimienta negra
Primero pelamos las zanahorias, y luego las cortamos en rodajas finas.
Then we move on to the potatoes, peel them as well and cut them into slices as thin as possible, in the meantime we prepare the vegetable broth in a large pot, put it to cook over a low heat and salt it with two tablespoons of salt, add the carrots and potatoes as soon as they are boiled. ' water and let it cook with a lid and stirring often for about half an hour until the vegetables are softened, now add the pasta and cook for another ten minutes then serve hot and with a sprinkling of pepper, an excellent soup to fight the cold and the bad weather!
A traditional, economical and simple recipe. Enjoy your meal!
Luego pasamos a las patatas, las pelamos también y las cortamos en rodajas lo más finas posible, mientras tanto preparamos el caldo de verduras en una olla grande, lo ponemos a cocer a fuego lento y lo salamos con dos cucharadas de Sal, agrega las zanahorias y las papas tan pronto como estén hervidas. ' agua y deja cocer con tapa y revolviendo con frecuencia durante aproximadamente media hora hasta que las verduras se ablanden, ahora agrega la pasta y cocina por otros diez minutos y luego sirve caliente. y con una pizca de pimienta, ¡una excelente sopa para combatir el frÃo y el mal tiempo!
Una receta tradicional, económica y sencilla. ¡Disfrute de su comida!
First picture and delimeters edited by canva, translation with Deepl.