Bienvenidos amigos veganos a mi blog. 🍜🍅
Hola hola mis queridos amigos feliz inicio de semana, hoy les traigo una rica receta tradición italiana fusionada y aceptada en mi país en muchas variedades de platos de la gastronomía venezolana, les hablo de una rica salsa boloñesa vegana con hojas albahaca hierva con muchas pripiedades, aroma y sabor auténtico, para la preparación de ésta deliciosa salsa a mi estilo venezolana.
Esta salsa nos va servir como base para muchas comidas para acompañar o añadir a estofados, a vegetales salteados, vegetales al vapor, para hacer una rico chosue, un rico arroz o tallarines con vegetales, también podemos hacer unas ricas pizzas veganas o simplemente comerla con panes, muy fácil de hacer espero que les guste.
Welcome vegan friends to my blog. 🍜🍅
Hello hello my dear friends happy start of the week, today I bring you a rich recipe Italian tradition merged and accepted in my country in many varieties of dishes of Venezuelan cuisine, I speak of a rich vegan Bolognese sauce with basil leaves boil with many pripiedades, aroma and authentic flavor, for the preparation of this delicious sauce to my Venezuelan style.
This sauce will serve as a base for many meals to accompany or add to stews, sautéed vegetables, steamed vegetables, to make a rich chosue, a rich rice or noodles with vegetables, we can also make a rich vegan pizzas or just eat it with breads, very easy to make I hope you like it.
Aquí pueden ver como queda esta rica salsa boloñesa versión vegana al estilo venezolana con la albahaca que le da ese sabor y un delicioso aromo original de ésta hierba. 🥣🍅
Here you can see how this rich Venezuelan-style vegan version of Bolognese sauce looks like with the basil that gives it that flavor and a delicious original aroma of this herb. 🥣🍅
INGREDIENTES PARA SU PREPARACIÓN:
● 6 tomates maduros.
● 1/2 pimenton rojo.
● 1/2 cebolla.
● 1 rama de albahaca.
● 1 hoja de laurel.
● 1 cucharada de azúcar.
● 1/2 cucharita de orégano.
● 2 granos grande de ajo.
● 1 cucharada de aceite de oliva.
● 1 taza de agua.
● Sal al gusto.
● Cúrcuma al gusto.
● Pimienta al gusto
● Onoto al gusto.
INGREDIENTS FOR ITS PREPARATION:
● 6 ripe tomatoes.
● 1/2 red bell pepper.
● 1/2 onion.
● 1 sprig of basil.
● 1 bay leaf.
● 1 tablespoon sugar.
● 1/2 teaspoon oregano.
● 2 large grains garlic.
● 1 tablespoon olive oil.
● 1 cup water.
● Salt to taste.
● Turmeric to taste.
● Pepper to taste.
● Onoto to taste
PREPARACIÓN DE LA SALSA BOLOÑESA VEGANA CON ALBAHACA:
EL PASO A PASO:
● Comenzamos lavando los tomates y colocando en una olla con medio litro de agua .
● Colocamos la olla a fuego moderado y dejamos hervir hasta que se despegue la piel de los tomate.
● Luego apagamos y dejamos reposar los tomates.
● Seguidamente quitamos la piel de los tomates lo colocamos en el vaso de la licuadora con unas seis hojas de albahaca bien fresca y lavada.
● También añadimos una taza de agua de la que quedó después de hervir los tomates.
PREPARATION OF THE VEGAN BOLOGNESE SAUCE WITH BASIL:
THE STEP BY STEP:
● We start by washing the tomatoes and placing in a pot with half a liter of water .
● We place the pot over moderate heat and let it boil until the skin of the tomatoes peel off.
● Then turn off the water and let the tomatoes rest.
● Then remove the skin from the tomatoes and place them in the blender with about six fresh basil leaves, washed and washed.
● We also add a cup of water from the water left after boiling the tomatoes.
● Aparte cortamos la cebolla, pimentón y granos de ajos .
● Añadimos aceite de oliva a una olla al fuego bajo y agregamos los aliños cortados.
● Removemos y dejamos sofreír los aliños por 3 minutos.
● Apagamos y se lo agregamos al vaso de la licuadora .
● Licuamos todo el contenido de la licuadora.
● Luego colocamos el licuado a la misma olla donde sofreimos los aliños .
● Agregamos la sal al gusto y la cucharada de azúcar y removemos.
● Separately, chop the onion, paprika and garlic seeds.
● Add olive oil to a pot over low heat and add the chopped seasonings.
● Stir and let the seasonings sauté for 3 minutes.
● Turn off and add it to the blender cup .
● Blend all the contents of the blender.
● Then we put the blended mixture into the same pot where we sautéed the seasonings.
● Add the salt to taste and the spoonful of sugar and stir.
Ahora agregamos la pimienta, orégano, sal, onoto y la hoja de laurel removemos nuevamente a fuego medio y dejamos cocer la salsa hasta que hierva y hasta que espese ligeramente.🍅🍅
Now add the pepper, oregano, salt, onoto and bay leaf, stir again over medium heat and cook the sauce until it boils and thickens slightly 🍅🍅🍅.
Aquí lista ésta salsa boloñesa vegana con albahaca, miren fácil y rica para comerla con mucha pasta, pastichos y vegetales. 🍜🍅
Here is ready this vegan bolognese sauce with basil, look easy and tasty to eat with lots of pasta, pastichos and vegetables.🍜🍅
Deliciosa salsa boloñesa vegana con albahaca para comérselas toda es una verdadera sensación de olores y sabores encontrados. 🍜🍅
Delicious vegan bolognese sauce with basil to eat them all is a real sensation of smells and flavors found. 🍜🍅
Esta salsa me encanta prepararla para comerla con pasta en casa, siempre guardo en la nevera para posible pastichos, vegetales, arroz o pan es una salsa exquisita...😊
I love to prepare this sauce to eat it with pasta at home, I always keep it in the fridge for possible pastichos, vegetables, rice or bread, it is an exquisite sauce...😊
Gracias amigos veganos por leer, comentar y apoyar siempre creando ricas recetas para ustedes. 🍜🍅
Imágenes tomadas desde mi teléfono Samsung, editadas por foto collage frame y traducida por Deepl.
Thank you vegan friends for reading, commenting and supporting always creating yummy recipes for you. 🍜🍅
Images taken from my Samsung phone, edited by photo collage frame and translated by Deepl.