Ingredients
- ½ kg potato
- ½kg carrot
- ¼kg vanitas
- 1 medium onion
- 100g of sprouts
- Salt
- Pepper
- 15mL vinegar
- 15mL sunflower oil
Preparation
Wash the vegetables with warm water
Cut the potatoes and carrots into pieces and boil them over medium heat until they are soft. You must be careful otherwise they will fall apart.
In another pot, boil the beans until soft.
While waiting for the vegetables to cook, wash the sprouts and remove the root.
When the vegetables are cooked, cut them into julienne strips.
In a bowl add the potato, carrot, vanilla and onion. Mix well and add the sprouts
Finally add the vinegar, oil, salt and pepper to taste. Mix to integrate the flavors and that's it.
Enjoy with rice or some toast 💚💚
PS: everyone liked it, Santi doesn't like carrot 😂
Ingredientes
- ½ kg papa
- ½kg zanahoria
- ¼kg de vainitas
- 1 cebolla mediana
- 100g de germinados
- Sal
- Pimienta
- 15mL vinagre
- 15 mL aceite de girasol
Preparación
Lava las verduras con agua tibia
Corta la papá y la zanahoria en trozos y ponlo a sancochar a fuego medio hasta que estén suaves. Debes estar pendientes sino se desmoronaran
!
En otra olla sancocha las vainitas hasta que ablande
Mientras espera que se cocine las verduras, lava los germinados y le quitas la raÃz.
Cuando ya los vegetales estén cocidos cortalos en juliana
Corta en cuadritos la cebolla
En un bol añade la papa, zanahoria, vainita y cebolla. Mezcla bien y añade los germinados
Finalmente añade el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla para que se integre los sabores y listo
Disfruta con arroz, o unas tostadas 💚💚
PD: a todos les cayó bien, Santi no le gusta la zanahoria 😂