Quesillo de amaretto
Spanish 🇻🇪
Hola mis queridos cocineros y amantes de los postres, hoy haremos un delicioso quesillo que le dará una sonrisa a tu día 😊
El ingrediente estrella de esta receta será un rico y aromático licor de amaretto, que nos aportará un sutil sabor que les hará suspirar en cada bocado
El paso a paso es muy sencillo, pero les aseguro que el resultado final es de lujo, la textura , el sabor , el aroma, todo se funde en el paladar , dejando salir un brillo en tus ojos 😁
Ya te lo estás imaginando jajaja, la boca se hace agua solo de sentir su aroma... se animan ?
¡Pongamos manos a la obra! 👨🍳
English 🇺🇸
Hello my dear cooks and dessert lovers, today we will make a delicious quesillo that will bring a smile to your day 😊.
The star ingredient of this recipe will be a rich and aromatic amaretto liqueur, which will bring us a subtle flavor that will make you sigh in every bite
The step by step is very simple, but I assure you that the final result is luxurious, the texture, the flavor, the aroma, everything melts on the palate, leaving a twinkle in your eyes 😁
You're already imagining it hahaha, the mouth is watering just to feel its aroma ... are you up for it ?
Let's get to work! 👨🍳
¿Qué necesitamos? - What do we need?
Mezcla para el quesillo:
- 6 huevos
- 397 gramos de leche condensada
- medio shot de licor de amaretto
- leche líquida (adicional)
- esencia de coco
Caramelo líquido:
- 1/2 taza de azúcar
- 1 taza de agua
Mixture for the quesillo:
- 6 eggs
- 397 grams of condensed milk
- half a shot of amaretto liqueur
- liquid milk (additional)
- coconut essence
liquid caramel:
- 1/2 cup sugar
- 1 cup water
¿Cómo lo hacemos? - How do we do it?
Lo primero que haremos es destapar la leche condensada y reservar el envase, porque lo usaremos para medir la leche líquida adicional 👈
The first thing we will do is uncover the condensed milk and reserve the container, because we will use it to measure the additional liquid milk 👈
Lo siguiente que haremos es preparar un caramelo líquido con un poco de azúcar y agua, solo ponemos el recipiente al fuego con ambos ingredientes y dejamos formar el caramelo directamente en la olla que usaremos para el quesillo
The next thing we will do is to prepare a liquid caramel with a little sugar and water, just put the container on the fire with both ingredients and let the caramel form directly in the pot that we will use for the quesillo.
El tercer paso será colocar los huevos en la licuadora junco con la leche condensada y la leche líquida adicional que mediremos con el mismo envase (una lata adicional solamente)
The third step will be to place the eggs in the blender with the condensed milk and the additional liquid milk that we will measure with the same container (one additional can only).
Seguidamente añadimos el licor y la esencia de coco, luego batimos unos minutos hasta obtener una mezcla espumosa y esta lista nuestra preparación para elaborar un rico quesillo
Then we add the liquor and the coconut essence, then we beat for a few minutes until we obtain a frothy mixture and we are ready to prepare a delicious quesillo.
Ahora vertemos la mezcla en la olla que preparamos el caramelo líquido, tapamos bien y llevamos a cocción en baño de maría por una hora a hora y media ( puedes cocinarlo en el horno o directamente en la estufa superior)
Now pour the mixture into the pot where we prepared the liquid caramel, cover tightly and cook in a bain-marie for an hour to an hour and a half (you can cook it in the oven or directly on the stove top).
Luego de 1 y 1/2 hora de cocción destapamos y verificamos que este firme, indicando que esta listo nuestro quesillo. (debes dejarlo reposar antes de desmoldar)
After 1 1/2 hours of cooking we uncover and verify that it is firm, indicating that our quesillo is ready (you must let it rest before unmolding).
¡Su aroma es espectacular!
Mira esta delicia 😍
Si lo quieres de un tono más oscuro, solo debes dejar que el caramelo se dore mucho más y tendrás un quesillo con un tono más fuerte 😉
If you want it in a darker shade, just let the caramel brown much more and you will have a quesillo with a stronger shade 😉.
Ahora es momento de servir y disfrutar de esta deliciosa receta, tu paladar vibrará de placer en el primer bocado, sabores que enamoran...
Now it's time to serve and enjoy this delicious recipe, your palate will vibrate with pleasure at the first bite, flavors that will make you fall in love...
Little bites of love 💕
Cocina Creativa la magia del sabor
De principio a fin...
Sencillamente irresistible 😋
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
Muchas gracias por ser parte de los lectores de cocina creativa y sazón con amor, si te gusto la receta de hoy los invito a dejar sus comentarios o sugerencias, todos son siempre bien recibidos
Thank you very much for being part of the readers of cocina creativa y sazón con amor, if you liked today's recipe I invite you to leave your comments or suggestions, all are always welcome.