Вершковий суп із сьомгою/ Creamy soup with salmon

У нас у місті часто стали відключати світло. Ми живемо в новому будинку та весь будинок на електриці. Тому останнім часом доводиться готувати прості та швидкі страви. Я їх називаю "рецепти 15 хвилин".
Сьогодні буде саме такий рецепт. Найсмачніший, зігріваючий взимку, насичений та улюблений суп моєї молодшої донечки.

Інгредієнти (на 4-5 порцій):
Картопля - 5-6 шт. невеликого розміру
Морква - 1 шт.
Цибуля - 1 шт. велика
Сьомга або лосось/горбуша - 300 г
Вершковий сир - 150 г
Часник, приправа для риби - за бажанням
Сіль, перець - за смаком
Рослинна олія

img_2030.heic

Приготування:
Картоплю нарізати кубиком, залити водою ~ 1,5 л та поставити варитися.

img_2031.heic

У цей час дрібно нарізати цибулю та моркву, сьомгу кубиком та обсмажити.

img_2032.heic

img_2033.heic

img_2034.heic

Рибу ми обсмажуємо декілька секунд, щоб запечатати білок та щоб у супі не плавали білі пластівці. Мені воно 🤢.
Далі все це відправляємо до картоплі та додаємо вершковий сир, перемішуємо, додаємо сіль, перець та даємо прокіпіти супу.

img_2036.heic

Вуаля, бездоганний суп готов😉

img_2037.heic

img_2038.heic

Подаємо із зеленню та сухариками.

img_2039.heic

Всім смачного! Ваша Леся😉

H2
H3
H4
3 columns
2 columns
1 column
Join the conversation now
Logo
Center