Поки не закінчився сезон мандарин, пропоную приготувати сьогодні солодку курочку з мандаринами.
Вона виходить дуже смачна, пряна, а ця шкірка на смак просто 🔥💥. Вау ефект цього блюда для вашої родини забезпечен😉
Інгредієнти:
Курка - ~2 кг
Мандарини - 5-6 великих шт.
Часник - пару зубчиків
Мед - 6 ст.л.
Сіль, перець, приправа для курки, куркума - за смаком (ви можете використовувати різні приправи на свій смак, мені подобається моя приправа для курки своїм складом та балансом смаків)
Розмарин - декілька гілочок
Приготування:
Помити та обсушити курча. Натерти її сіллю та приправами, всередину засунути пару мандарин. Зв’язати ніжки та крильця прив’язати до курки.
Вичавити сік з 6 мандарин у форму, додати мед, часник потертий, приправу та сіль. Все перемішати.
Викласти курча у форму, відправити її маринуватися на декілька годин до холодильника, періодично змащуючи її цією ароматною сумішшю.
Запікати курча у духовій шафі, розігрітій до 190 градусів, змащуючи кожні 15 хвилин цією сумішшю, де вона лежить.
За 10 хвилин до кінця курку перевернути та допекти до золотистого кольору. В мене все це заняло трохи більше години. Все залежить від духовці та розмірів вашої курки.
Ось така соковита красуня виходить.
Ми її з’їли сьогодні на вечерю з картопляним пюре та салатом. Усі залишилися задоволені.
Рекомендую їсти курча з рисом, поливаючи цим соусом, або з салатом із свіжих овочів.
Всім смачного! Ваша Леся😉