Hello hiver coffee lovers and explorers.
I have to start by saying that I love to review every new coffee shop I try, and of course I always like to find new places to try a new coffee experience, and among many that I have been to, this one in particular captivated me, with its warm welcome, the people that serve you are very experienced and make you feel at home, they make you love the coffee even more even if you already have high expectations about it, which makes your stay more valuable and of course makes you come back a second, third and many more times.
There were many things to try in terms of the #methods to use, there is a great variety of these that make each process and extraction give you a different experience and sensation, unique and special, with different types of coffee that have been planted in unique places in the world, the Colombian lands that have a combination of paramos and hot #lands, altitude and a diversity quite difficult to find, which makes the climatic conditions favor the classification and variety of a good coffee, On the other hand this company that being small is in charge of bringing a good experience in each #cup, dedicating itself to the quality of a good coffee that is roasted in small quantities to #highlight a unique flavor and aroma, they focus on quality and experience and that is how they identify themselves as a #company, the truth is that the place is very nice, located in one of the adjacent streets of the historic center of Bogota, the space is very spacious and the coffee is very fresh.
I am a lover of these coffee #adventures, I always say how much I love coffee and coffee #culture, it becomes a fun activity when you start to learn more about coffee and the whole universe behind a cup of coffee, because it is not just a cup of coffee, it is much more than an extraction!
Spanish version
Hola hiver amantes del café y exploradores.
Tengo que comenzar diciendo que me encanta hacer reseñas de cada cafeteria nueva que pruebo, y claro que siempre me gusta encontrar nuevos lugares donde probar una nueva experiencia de café, y entre muchos a los que he ido, este en especial me cautivo, con su cálido recibimiento, las personas que te atienden tienen mucha experiencia y te hacen sentir en casa, te hacen amar mas el café incluso si ya tienes altas expectativas al respecto, lo que hace tu estadía mas valiosa y por supuesto que te hace volver una segunda, tercera y muchas mas oportunidades.
Habían muchas cosas probar en cuanto a los métodos a utilizar, hay una gran variedad de estos que hacen que cada proceso y extracción te de una experiencia y sensación diferente, única y especial, con distintos tipos de café que se han sembrado en lugares únicos en el mundo, las tierras colombianas que tienen una combinación de paramos y tierras calientes, altura y una diversidad bastante difícil de encontrar, lo que hace que las condiciones climáticas favorezcan a la clasificación y variedad de un buen café, por su lado esta empresa que siendo pequeña se encarga de llevar una buena experiencia en cada taza, dedicándose a la calidad de un buen café que se tuesta en pequeñas cantidades para resaltar un sabor y aroma únicos, se enfocan en la calidad y la experiencia y es así como se identifican como empresa, la verdad el lugar esta muy bonito, ubicado en una de las calles adyacentes de centro histórico de Bogotá, el espacio es muy bonito y cómodo, incluso tiene un segundo piso donde también te puedes relajar y/o trabajar con una rica taza de café y un rico postre.
Soy amante de estas aventuras cafeteras, siempre digo lo mucho que me gusta el café y la cultura cafetera, es que se convierte en una actividad divertida cuando ya empiezas a aprender mas sobre el café y todo el universo que hay detrás de una taza de café, porque no es solo una taza de café, es mucho mas que una extracción!
WRITTENING: By me / Por mi.
PICTURES: By me / Por mi.
LOCATION: Cafe del mercado, Centro historico de Bogota, Colombia.
TRANSLATION: DeepL.com.