Hey amigos como están?, hoy preparé un desayuno un tanto especial e improvisado, lo especial es referencia al 14 de Febrero, y lo improvisado es con ingredientes que tenia a la mano y decidí juntarlos para hacer este delicioso desayuno, huevos con salchicha, tostadas con mantequilla y un poco de jamón y queso amarillo, la forma de corazón es lo especial en este plato para despertar a tu pareja, mamá con una gran sonrisa el día del amor y la amistad.
Hey friends, today I prepared a special and improvised breakfast, the special is in reference to February 14th, and the improvised is with ingredients that I had on hand and I decided to put them together to make this delicious breakfast, eggs with sausage, toast with butter and a little ham and yellow cheese, the heart shape is the special thing in this dish to wake up your partner, mom with a big smile on the day of love and friendship.
Los ingredientes que tenia a la mano, eran algunos panes, lonjas de jamón y queso amarillo, huevos y un par de salchichas, algunas cosas que quedaron de una cena con perro calientes.
The ingredients I had on hand were some breads, slices of ham and yellow cheese, eggs and a couple of sausages, some things left over from a hot dog dinner.
Siguiendo los pasos de un tiktok que vi hace muchos días, donde preparaban un corazón con una salchicha comencé a picarla a la mitad con un cuchillo pero sin picarla toda, luego unimos los extremos haciendo una forma de corazón y con un palillo los sostenemos.
Following the steps of a tiktok I saw many days ago, where they prepared a heart with a sausage I started chopping it in half with a knife but without chopping it all, then we join the ends making a heart shape and with a toothpick we hold them.
Ahora agregamos un poco de aceite en un sartén, solo para cocinar las salchichas y que el huevo no se adhiera al sartén. Colocamos la salchicha unos minutos y luego la volteamos.
Ahora agregamos un poco de aceite en un sartén, solo para cocinar las salchichas y que el huevo no se adhiera al sartén. Colocamos la salchicha unos minutos y luego la volteamos.
Agregamos un huevo en el centro y esperamos a que se cocine, luego lo tapamos y lo dejamos allí a fuego lento, importante añadirle sal y un poco de pimienta antes de taparlo.
We add an egg in the center and wait for it to cook, then we cover it and leave it there over low heat, it is important to add salt and a little pepper before covering it.
Los panes los rebane muy finos y los coloque en un horno para tostarlos, de esta manera tendría las tostadas. Los deje un poco mas de 5 min, 2.5min por cada lado a fuego alto.
I sliced the breads very thin and placed them in an oven to toast them, this way I would have the toasts. I left them for a little more than 5 minutes, 2.5 minutes on each side at high heat.
Cuando veamos que la clara del huevo esta dura podemos retirarlo del sartén.
When we see that the egg white is hard, we can remove it from the pan.
Finalmente les agregue una lonja de jamón y queso amarillo a un par de tostadas y a otras las unte con mantequilla, de esta manera ya estaba listo mi desayuno.
Y no podía faltar una taza de café con leche para variar y acompañar todo.
Finally I added a slice of ham and yellow cheese to a couple of toasts and spread butter on others, so my breakfast was ready.
And I could not miss a cup of coffee with milk for a change and to accompany everything.
Algo especial para una ocasión, y rápido de preparar, el toque del corazón fue algo que quería probar y no quedo tan mal para ser la primera vez.
Something special for an occasion, and quick to prepare, the touch of the heart was something I wanted to try and it wasn't too bad for the first time.
