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Ecco qui una bevanda indimenticabile ...
LA CANCHANCHARA .... direi sublime
Poi abbiamo le mitiche ... CHICHARRITAS
Ne mangi una e non riesci a smettere
E poi una pietanza che si avvicina molto alla nostra cultura , mangiati in un ristorante tipico cubano proprio nel centro dell’ Havana
E vi dirò io che faccio spesso fatica per problemi di allergie a mangiare in tanti posti ... a Cuba ho sempre mangiato e di gran gusto quasi tutto .. direi un sogno ..
Passiamo alle nostre ricettine ... io vi consiglio di procurarvi anche un sigaro😉è un po’ di musica
RICETTA CANCHANCHARA
INGREDIENTI E DOSI:
- 5 cl di rum grezzo
- 1 lime ( ne useremo il succo 1,5cl circa)
- 1,5 cl di miele
- soda q.b.
- ghiaccio
PREPARAZIONE :
Prendiamo il lime lo spremiamo e filtriamo il succo
Mettiamo miele o e lime in un barattolo chiuso bene e agitiamolo ( bisognerebbe far riposare miele e lime per una giornata ... ma si può bere anche subito 😉 se non vogliamo aspettare)
Prendiamo una bella tazza mettiamo un po’ di ghiaccio il nostro miele e lime aggiungiamo il rum una goccia di soda ... sporchiamo il bordo del bicchiere con il lime prendiamo un bastoncino per mescolare ed ecco il nostro cocktail è pronto per essere gustato
RICETTA CHICHARRITAS
INGREDIENTI :
- platano
- olio
- sale
PREPARAZIONE:
Sbucciamo il platano , lo tagliamo a rondelle , possiamo anche schiacciarle leggermente per tenderle più sottili e piatte , ora scaldiamo l’olio e buttiamo dentro le nostre rondelle... lasciamole 1,2minuti girandole , togliamole dall’olio mettiamole sulla carta assorbente e poi in un contenitore le saliamo ed ecco che saranno pronte per essere gustate 😋
AVOVADO GAMBERI E LIME
questa ricetta può essere fatta in due modi :
Usando l’avocado intero come contenitore
(Questo che vedete è il piatto originale )
oppure facendo una crema di avocado
INGREDIENTI
Questi sono gli ingredienti e la ricetta per fare il piatto con i 4 assaggi , quello con la crema di avocado
- 1 avocado
- 8 gamberetti oppure se piccoli piccoli
Raddoppio la dose - 1 lime
- foglioline di menta
- sale q.b.
- olio q.b
PREPARAZIONE:
Prendiamo i nostri gamberetti e facciamoli bollire
Prendiamo il nostro avocado lo so buccia no è lo mettiamo a tocchetti in un contenitore , aggiungiamo un po’ ddi olio un po’ di sale e un po’ di succo di lime , prendiamo una forchetta e iniziamo a schiacciare e a mescolare per far venire una bella crema
Mettiamola nei nostri piattini ciotolino , quello che preferiamo
Ora prendiamo i gamberetti che abbiamo fatto bollire e disponiamoli sulla nostra crema di avocato , insaporiamo il tutto con succo di lime appoggiamo le nostre foglioline di menta e il piatto è pronto da gustare
Buon appetito