Buenos a días a todos los integrantes de esta excelente plataforma, la cual hace posible y en donde invertimos todo nuestro esfuerzo cada día, explayando nuestras ideas, principios, ideales y por sobre todo mucho amor en lo que hacemos.
Por ejemplo como lo digo siempre si todo lo que hacemos le ponemos amor sale perfecto, como en este caso pescado a la parrilla, el mismo se llama corvina, es de agua salada y muy sabroso, para su preparación ya que tiene escamas, puede ser con escama o sin ellas, lo limpiamos, tomamos una fuente como en este caso, agregamos un poco de aceite o mantequilla, va en gusto, y colocamos a los pescados, como se ve en la foto no son de gran porte, sin la cola miden aproximadamente 60 centímetros, le agregamos un poco de sal y a la parrilla, a fuego medio por unos 40 minutos, luego los damos vuelta a los peces y le agregamos la salsa criolla la cual se elabora de la siguiente manera.
Cebolla cortada en pequeños trozos, morrón lo mismo, ajo, aceite, sal pimienta, luego le damos un pequeño hervor, o sea un baño maría, con una cuchara esparcimos sobre los peces y volvemos a colocarla a la parrilla otros 45 minutos, cuando notamos que ya están mas bien dorados, los retiramos y comenzamos a servir, les digo que sale muy sabroso, en lo personal lo que mas me agrada es la cabeza MMM, muy deliciosa.
La verdad amigos, una es muy fácil de prepararlos y lo otro es que salen muy sabrosos.
MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.
TRADUCIDO AL INGLES
Good morning to all the members of this excellent platform, which makes it possible and where we invest all our effort every day, explaining our ideas, principles, ideals and above all a lot of love in what we do.
For example, as I always say, if we put love in everything we do, it comes out perfect, as in this case grilled fish, it is called corvina, it is salt water and very tasty, for its preparation since it has scales, it can be with scales or without them, we clean it, we take a dish as in this case, we add a little oil or butter, it goes in taste, and we place it on the grill, and we put it on the grill, as you can see in the photo, they are not very big, without the tail they measure approximately 60 centimeters, we add a little salt and grill them over medium heat for about 40 minutes, then we turn the fish and add the Creole sauce which is prepared as follows.
Onion cut into small pieces, bell bell pepper the same, garlic, oil, salt, pepper, then we give it a little boil, or a bain-marie, with a spoon spread over the fish and put it back to the grill another 45 minutes, when we notice that they are already well browned, remove them and begin to serve, I tell you that it comes out very tasty, personally what I like most is the head MMM, very delicious.
The truth my friends, one is very easy to prepare and the other is that they are very tasty.
THANK YOU VERY MUCH FOR READING AND FOLLOWING ME.