¡Hola Foodies Amigos!
Esperó que todos hayan pasado un lindo fin de semana. ☺️ Por mi parte la pase muy bien en casa descansando y preparándo ricas comidas. Una de ellas fue un delicioso y facil coliflor gratinado; esta era una receta que desde hace tuempo quería preparar, me lleva a recuerdos de mi infancia, una de mis tías me lo preparaba siempre que iba a su casa, asi que el dia de ayer recree su receta.
¡Vamos a Cocinar!
Para preparar el coliflor gratinado necesitamos:
200gr de Coliflor
200gr de Crema de leche
100gr de queso mozzarella
1 cucharada de mantequilla
Sal y Pimienta al gusto
Paso a Paso:
Cocinar el coliflor en agua con una pizca de sal durante 20 minutos (deben quedar firmes), lo dejamos reposar en una nandeja refractaria
En un sartén agregar una cucharada de mantequilla al derretir agregar la crema de leche una pizca de sal y pimienta al gusto y mezclamos con una cucharilla.
Con la crema de leche lista se la agregamos al coliflor que ya teníamos en la bandeja. Agregamos queso mozzarella por encima.
Llevamos al horno durante 20 minutos a 180 grados o hasta que el queso gratine.
Una vez el queso este gratinado, retiramos y dejamos enfriar para poder servir.
Listo nuestro coliflor gratinado
Como puede ver es muy fácil preparar este coliflor, execelente para acompañar nuestro plato fuerte en el almuerzo o sino para difritarlo en la cena.
De Sabor y consistencia me quedo muy divino, hasta mi esposo que no es muy amigo del coliflor se disfruto una buena porción.
Animense amigos y preparenlo en casa.. ¡Me cuentan su experiencia!
Besitos
¡Feliz Inicio de Semana!
Portada editada con Canva
Fotografías tomadas con mi teléfono Redmi Note 13
Traductor DeepL
Hola Foodies Amigos!
I hope you all had a great weekend. ☺️ I had a great time at home resting and preparing delicious meals. One of them was a delicious and easy cauliflower au gratin; this was a recipe that I have been wanting to prepare for a long time, it takes me back to my childhood memories, one of my aunts used to prepare it whenever I went to her house, so yesterday I recreated her recipe.
Let's Cook!
To prepare the cauliflower au gratin we need: 200gr of cauliflower.
200gr of Cauliflower
200gr of milk cream
100gr mozzarella cheese
1 tablespoon of butter
Salt and pepper to taste
Step by Step:* Step by Step:* Step by Step:* Step by Step:* Step by Step:* Step by Step
Cook the cauliflower in water with a pinch of salt for 20 minutes (they should be firm), let it rest in a refractory tray.
In a frying pan add a tablespoon of butter when melted add the cream, a pinch of salt and pepper to taste and mix with a spoon.
With the cream ready we add it to the cauliflower that we already had in the pan. Add mozzarella cheese on top.
Bake in the oven for 20 minutes at 180 degrees or until the cheese gratinates.
Once the cheese is gratin, remove and let cool to serve.
Our cauliflower au gratin is ready
As you can see it is very easy to prepare this cauliflower, excellent to accompany our main course at lunch or to serve it for dinner.
In taste and consistency it was divine, even my husband who is not very fond of cauliflower enjoyed a good portion.
Cheer up friends and prepare it at home... Let me know your experience!
Kisses
Happy beginning of the week!
Cover edited with Canva
Photographs taken with my Redmi Note 13 phone
Translator DeepL