🍴🔪 Hola amigos amantes de la cocina, feliz sábado para todos 🔪🍴

🍴🔪 Hello cooking-loving friends, happy Saturday to all 🔪🍴

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En esta oportunidad les quiero compartir una deliciosa y sencilla sopa de patas de pollo que hicimos en casa para compartir con amigos y familiares con la ayuda de mi amiga @Radaicarlys17 quien le agradezco por ser mi compañera de cocina.

This time I want to share with you a delicious and simple chicken feet soup that we made at home to share with friends and family with the help of my friend @Radaicarlys17 who I thank for being my cooking partner.

Paso N° 1

Lo preimero que hago es colocar agua en la olla grande y montar en la cocina.

Step N° 1

The first thing I do is to put water in the large pot and set up on the stove.

Paso N° 2

Procedemos a quitarle la piel a la zanahoria, la cebolla y los dientes de ajo, luego se pica todo en pequeños trozos y se colocan en la olla previamente montada en la ornilla de la cocina, también le cortamos la raíz al monte y lo colocamos en la olla.

Step N° 2

We proceed to remove the skin from the carrot, onion and garlic cloves, then chop everything into small pieces and place them in the pot previously mounted on the kitchen ornilla, we also cut the root of the bush and place it in the pot.

Paso N° 3

En este paso limpiamos las mazorcas o maíz 🌽 la cortamos en trozos y lo agregamos en la olla, también agarramos la auyama y le quitamos todo la cancha, la semilla y las hebras, luego lavamos, picamos y colocamos en la olla.

Step N° 3

In this step we clean the corn cobs or corn 🌽 we cut it into pieces and add it in the pot, we also grab the pumpkin and remove all the husk, seed and strands, then wash, chop and place in the pot.

Paso N° 4

Mientras que los aliños, el monte y los vegetales están cocinando le colocamos el sabroseador y una cucharadita de sal al gusto.

Step N° 4

While the seasonings, the mount and the vegetables are cooking we put the sabroseador and a teaspoon of salt to the taste.

Paso N° 5

Por otro lado le quitamos las uñas a las patas las picamos, limpiamos y lavamos bien, colocamos en otra olla y ponemos a cocinar con poca agua por 20 minutos

Step N° 5

On the other hand we remove the nails to the legs we chop, clean and wash well, place in another pot and put to cook with little water for 20 minutes.

Paso N° 6

Después de transcurrir el tiempo de cocción destapamos la olla donde tenemos las patas de pollo y vertimos en la olla donde tenemos los vegetales y los aliños para que se integren los ingredientes.

También colocamos unos trozos de pollo en la olla.

Step N° 6

After the cooking time has elapsed, uncover the pot where we have the chicken legs and pour into the pot where we have the vegetables and seasonings so that the ingredients are integrated.

We also put a few pieces of chicken in the pot.

Paso N° 7

Es hora de pelar y picar la yuca, lavamos bien y cortamos en trozos pequeños para luego colocar en la olla.

Step N° 7

It is time to peel and chop the yucca, wash well and cut into small pieces and then place in the pot.

Paso N° 8

Cuando esté hirviendo todo es hora de colocar el fideo en la olla y dejamos que cocine muy bien.

Step N° 8

When everything is boiling, it is time to put the noodles in the pot and let them cook very well.

Paso N° 9

Después que todos los vegetales estén blandos y en su punto de cocción apagamos la ornilla.

Procedemos a servir la sopa en un plato ando.

Step N° 9

After all the vegetables are soft and cooked, turn off the burner.

Proceed to serve the soup in a serving dish.