Good morning hivers how are you? These days I have had a lot to do and I often came home late with little time to cook and few ingredients but thanks to a Facebook page of quick but delicious recipes I found this simple recipe from southern Italy, a recipe with few ingredients and lots of goodness.
Mozzarella with sauce or also called mozzarella alla pizzaiola due to the ingredients that recall pizza, a dish originating from southern Italy, quick to make and perfect to combine with slices of toasted Tuscan bread. For this recipe you will need:
- 600 grams of tomato puree
- 3 tablespoons of oregano
- 3 mozzarella
- 250 grams of Tuscan bread
- 2 tablespoons of fine salt
- 4 tablespoons of oil
First, let's take a pan large enough to contain the sauce and pour in two tablespoons of oil, then add the tomato puree, let it cook over a low heat and in the meantime add 2 tablespoons of oregano and the salt, mix vigorously.
Buenos días hivers ¿cómo estás? Estos días he tenido mucho que hacer y muchas veces llegaba tarde a casa con poco tiempo para cocinar y pocos ingredientes pero gracias a una página de Facebook de recetas rápidas pero deliciosas encontré esta sencilla receta del sur de Italia, una receta con pocos ingredientes y mucho. de bondad.
Mozzarella con salsa o también llamada mozzarella alla pizzaiola por los ingredientes que recuerdan a la pizza, un plato originario del sur de Italia, rápido de hacer y perfecto para combinar con rebanadas de pan toscano tostado.
Para esta receta necesitarás:
- 600 gramos de puré de tomate
- 3 cucharadas de orégano
- 3 quesos muzzarella
- 250 gramos de pan toscano
- 2 cucharadas de sal fina
- 4 cucharadas de aceite
Primero tomamos una sartén lo suficientemente grande para contener la salsa y vertemos dos cucharadas de aceite, luego agregamos el puré de tomate, dejamos cocinar a fuego lento y mientras tanto agregamos 2 cucharadas de orégano y la sal, mezclamos vigorosamente.
Let the tomato puree cook for about ten minutes and in the meantime prepare the bread, cut it into slices of more or less equal size and preheat the oven to 180 degrees, place the slices of bread in a pan and oil them with two tablespoons of oil, then we heat the bread for five minutes, turning the slices for three minutes, so that it is cooked on all sides.
We also prepare the mozzarella, drain it in a sink and then cut it into medium slices, add the slices to the pan one at a time and give a final sprinkling of oregano, then mix the slices and let them cook until the mozzarella melts, usually it takes a few minutes. Then we pour our mozzarella with sauce into a large bowl and serve them in bowls accompanied by one or more slices of toasted bread, they should be eaten accompanied by bread, an excellent, hot and very tasty dish! Enjoy your meal!
Dejamos cocer el puré de tomate unos diez minutos y mientras tanto preparamos el pan, lo cortamos en rodajas de tamaño más o menos igual y precalentamos el horno a 180 grados, colocamos las rebanadas de pan en una sartén y las engrasamos con dos cucharadas de aceite, luego calentamos el pan durante cinco minutos, volteando las rebanadas durante tres minutos, para que se cocine por todos lados.
También preparamos la mozzarella, la escurrimos en un fregadero y luego la cortamos en rodajas medianas, agregamos las rodajas a la sartén una a la vez y le damos una última pizca de orégano, luego mezclamos las rodajas y las dejamos cocinar hasta que la mozzarella se derrita, normalmente tarda unos minutos. Luego echamos nuestra mozzarella con salsa en un bol grande y las servimos en cuencos acompañadas de una o más rebanadas de pan tostado, se deben comer acompañadas de pan, ¡un plato excelente, caliente y muy sabroso! ¡Disfrute de su comida!
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