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I hope you are very well dear foodies of the world, to celebrate today the summer solstice I share this recipe that yesterday I cooked for my family some delicious croquettes of ground beef with carrot, onion and oregano standing out with a delicious flavor that make this recipe is amazing this time I accompanied them only with rice because I was against the clock and had to go to pick up my daughter to school, hopefully this preparation is to your liking.
Espero se encuentren muy bien queridos comidistas del mundo, para celebrar hoy el solsticio de verano les comparto está receta que ayer cocine para mi familia unas deliciosas croquetas de carne molida con zanahoria, cebolla y orégano destacándose con un delicioso sabor que hacen que está receta sea increíble en está ocasión les acompañe solo con arroz porque estaba contra el reloj y tenía que ir a buscar a mi hija al colegio, ojalá está preparación sea de su agrado.
| Ingredients: | Ingredientes: |
|---|---|
| 400 gr. of ground beef | 400 gr. de Carne molida |
| 1 carrot | 1 Zanahoria |
| 1 onion | 1 Cebolla |
| 1 teaspoon salt | 1 Cucharadita de sal |
| 1 teaspoon marinade | 1 Cucharadita de adobo |
| 1 teaspoon garlic powder | 1 Cuchadita de ajo en polvo |
| 1 teaspoon oregano | 1 Cucharada de orégano |
| Vegetable oil | Aceite vegetal |
Preparation / Preparación:
I started this preparation by washing the vegetables and then removing the skin of the carrot and onion, and cut them with a grater in the thickest part of the carrot and onion. Then in a bowl I added all the ingredients, ground beef, egg, onion, carrot and seasonings and then mix until everything is well incorporated.
Inicié esta preparación lavando los vegetales para luego retirar la piel de la zanahoria y cebolla, además las corte con un rallador por la zona mas gruesa de éste. Luego en un recipiente agregué todos los ingredientes la carne molida, huevo, cebolla, zanahoria y los condimentos posteriormente mezcle hasta que todo quedará bien incorporados.
With the palm of my hands I shaped the ground meat into a circle and did this process until it was finished and fried the croquettes in a little oil until they were golden brown on both sides.
Con la palma de mis manos le di forma circular a la carne molida y realice ese proceso hasta que se terminará y sofreí en un poco de aceite las croquetas hasta que estuvieran doradas por ambos lados.
I accompanied these ground beef croquettes with carrots, onion and oregano with white rice and olives, and this lunch was really finger-licking good!
Happy summer solstice!
Acompañe las croquetas de carne molida con zanahoria, cebolla y orégano con arroz blanco y aceitunas, y de verdad que esté almuerzo estuvo para chuparse los dedos, ¡Me encanto!.
¡Feliz solsticio de verano!
See you next time, foodies!
¡Hasta una próxima receta comidistas!
Noalys Salas
2.022