Join me, I teach you how to make heat-resistant buttercream [ENG/ESP]

Hello friends of the @foodiesbeehive community, I hope you had a nice day full of blessings for each one of you who read and write to me. Thank God I am in good health and in good spirits.

Once again I meet with you in this beautiful community of lovers of good taste to share with you the recipe for a buttercream or said in Spanish buttercream. In other opportunities I have shared with you several recipes and decorations for some cakes, I had promised you that soon I would share with you my recipe on how to make a perfect buttercream, dual purpose, because it serves to decorate and fill different types of cakes.

This cream is very rich and is in trend, most of the cakes are decorated and filled with this delicious cream. It is perfect for decorating, you can make any type of figure and without much experience you can achieve a good decoration because it is very malleable. I learned to make it with a friend, however I like to put my personal touch to all recipes, you will never find it on the internet, maybe similar but not the same cream.

Let's start this recipe, which is very easy and the amount of ingredients used are few and you can get them easily.

Ingredients:

100 grams of unsalted butter
100 grams of lard
300 grams of nevazucar
1 tablespoon of cream of tartar
3 or 4 tablespoons of warm milk
Essence of cream to taste

Preparation

Sift the powdered sugar and set aside. Place the butter and lard in a bowl and cream with an electric mixer at medium speed, gradually add the sifted or sifted syrup to the bowl, cream, add the three tablespoons of warm milk and the cream of tartar or meringue powder, continue to cream for three minutes so that it becomes silky. This recipe is very tasty to the palate, I recommend you to let me know if you manage to make it.

The cake I will use is a cake or vanilla cake that will be decorated with this cream, I only name them because I already taught them in a previous post how to make the vanilla cake. I tell you this cake was ordered by a client for her birthday.

So far my blog, I leave some photos of the ingredients and the whole procedure of making the cake, I hope you like it, I thank those who have been able to reach the end of my content. We continue reading and writing, until a next post.

Photos taken with Iphone 8 plus
Cover designed with Canva
Texto traducido con Deepl

Versión en Español

Acompáñame, te enseño a hacer buttercream resistente al calor.

Hola amigos de la comunidad de @foodiesbeehive, espero que hayan tenido un bonito día lleno de bendiciones para cada uno de los que me leen y me escriben. Yo por acá gracias a Dios me encuentro bien salud y de ánimo.

Una vez más me encuentro con ustedes en esta hermosa comunidad de los amantes del buen paladar para compartirles la receta de una crema de buttercream o dicho en español crema de mantequilla. En otras oportunidades les he compartido varias recetas y decorados de algunos pasteles, les había prometido que pronto les compartiría mi receta de cómo elaborar una crema de buttercream perfecta, doble propósito, porque sirve para decorar y rellenar diferentes tipos de pasteles.

Esta crema es muy rica y está en tendencia, la mayoría de los pasteles son decorados y rellenados con esta deliciosa crema. Para decorar es perfecta, se hace cualquier tipo de figura y sin mucha experiencia se puede lograr un buen decorado por ser muy maleable. La aprendí a elaborar con una amiga, sin embargo a todas las recetas de lo que sea me gusta ponerle mi toque personal, nunca la va a encontrar en internet, a lo mejor parecida pero no la misma crema.

Vamos a empezar esta receta, que es muy fácil y la cantidad de ingredientes utilizados son pocos y se pueden conseguir con facilidad.

Ingredientes:

• 100 gramos de mantequilla sin sal
• 100 gramos de manteca
• 300 gramos de nevazúcar
• 1 cuchara de crémor tártaro o polvo de merengue
• 3 o 4 cucharadas de leche tibia
• Esencia de nata al gusto

Preparación

Cremar el azúcar glas y reservar. Colocar en un tazón la mantequilla y la manteca cremar con batidora eléctrica a velocidad media, agregar poco a poco en el tazón la nevazúcar ya cernida o tamizada por un colador, cremar, agregar las tres cucharadas de leche tibia y el crémor tártaro o polvo de merengue, seguir cremando por tres minutos para que ae ponga sedosa. Esta receta queda muy rica, se las recomiendo si logran hacerla me lo hacen saber.

El pastel que usaré es un pastel o torta de vainilla que será decorada con esta crema, solo se las nombro porque ya les enseñé en un post anterior como hacer el bizcocho de vainilla. Les cuento esta torta me la encargó una cliente para su cumpleaños.

Hasta aquí mi post, les dejo algunas fotos de los ingredientes y todo el procedimiento de elaboración del pastel, espero que sea de su agrado, les doy las gracias a quienes han podido llegar hasta el final de mi contenido. Nos seguimos leyendo y escribiendo, hasta un próximo post.

Fotos tomadas con Iphone 8 plus
Portada diseñada con Canva
Texto traducido con Deepl