Izakaya 🍶🍺style bar in Stockholm - スウェーデンの居酒屋スタイルのバー
The other day I went to one of my favorite restaurants. The restaurant is similar to a Japanese izakaya, where you sit at the counter and eat snacks while drinking beer.
先日、私のお気に入りのレストランに行ってきました。レストランと言っても、日本の居酒屋に似ていて、カウンターで座ってビールを飲みながらつまみを食べるスタイルです。
At first, you choose a snack that is already made. It's a pity I didn't take a picture, but there were so many more and everything looked so delicious.
初めにすでに作られているスナックを選びます。 写真を撮らなかったのが残念なのですが、他にもたくさんあって、すべてがとてもおいしそうでした～。
日本でいう、３種盛りってのを頼んでみました。
This is an assortment of small shrimp seasoned with a mayonnaise base. Dill is a very popular and commonly used herb in Sweden, and it was very tasty with the mayonnaise.
これはマヨネーズベースで味付けされた、小エビの盛り合わせです。ディルはスウェーデンではとても人気のある、そして一般的に使うハーブで、マヨネーズの味にあってとってもおいしかったです。
This one looks like 「鰹のたたき」which is one of my favorite kinds of sashimi (sliced raw fish). This kind of sashimi is unique that the outter fish is slightly grilled, which adds extra umami to the fish 🤩👍
ツナのたたきです。 カツオのたたきではなかったのですが、味がとても似ていました。「鰹のタタキ」って英語でなんて言うでしょうね。 とにかく、めっちゃくちゃおいしくて、「うわぁ～～日本に帰りてぇ～」と思いました。
I actually wanted to eat this, so I decided to eat at this bar. I really wanted to try it, so I said, "Let's eat some here!" So we changed our plans and had a drink. 🍶🍺 This place is really like the Depa Basement, I love it and come here sometimes. I think that Japan's food court in department sotre culture （デパ地下文化）, and Izakaya culture in general, is the best. 🤩 When you live abroad for a long time, you start to miss Japanese things, but I especially miss izakaya (Japanese style pub), onsen (hot spring), and Japanese style service (omotenashi). (Well, shrimp chili is not a Japanese food. )
本当にここはデパ地下みたいで、大好きでたまに来ます。 日本のデパ地下文化って、そして、なんといっても居酒屋文化最高って思うんですよね。 海外生活が長くなると、日本のものが恋しくなりますが、わたしは特に、「居酒屋」「温泉 (スーパー銭湯ふくむ）」「日本的なサービス（コンビニとか）」が恋しくなります。 （まぁ、エビチリって日本食じゃないけど。( ´艸｀)）
あぁ～来年こそ絶対に帰国したいなぁ～～。
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