Buenas queridos amigos! Como les había prometido hace unos días cuando expliqué la masa de pan, también explicarles otras recetas con esa misma masa multiuso, aquí les traigo la receta de la Pizza Mozzarella y de la Fugazzeta, que no es la Fugazza. Entonces... hace mucho hemos estado confundiendo estos dos conceptos.
La fugazza es una variante de la palabra figazza que viene de la FOCACCIA, que consiste en un pan fino saborizado que se troza para picar antes de las comidas, acompañado con algún aderezo, o queso untable. Entonces FUGAZZA es una masa fina con cebollas arriba y aderezos como orégano.
Pero la FUGAZZETA es una variante que en 1932 Juan Banchero le dió el nombre a ésta que consiste en una masa más gruesa o también llamada media masa y además de las cebollas este señor le agregó queso mozzarella. Una bomba!! Que a mi en lo particular me encanta!! Asique espero puedan disfrutar de estas dos recetas en una!!
Para hacer la masa te dejo el link de mi paso a paso para hacer masa con levadura y poder usarla en diferentes preparaciones.
Ahora si, vamos a las recetas!
Good dear friends! As I had promised a few days ago when I explained the bread dough, I also explained other recipes with the same multipurpose dough, here I bring you the recipe for the Pizza Mozzarella and the Fugazzeta, which is not the Fugazza. So ... we have long been confusing these two concepts.
The fugazza is a variant of the word figazza that comes from FOCACCIA, which consists of a fine flavored bread that is chopped to nibble before meals, accompanied with a dressing, or spreadable cheese. So FUGAZZA is a thin dough with onions on top and garnishes like oregano.
But the FUGAZZETA is a variant that in 1932 Juan Banchero gave its name to it, which consists of a thicker dough or also called half dough and in addition to the onions this man added mozzarella cheese. A bomb!! That I particularly love it !! So I hope you can enjoy these two recipes in one!
To make the dough I leave you the link of my step by step to make yeast dough and be able to use it in different preparations.
Now, let's go to the recipes!
Bueno amigos, espero hayan disfrutado de mi receta 2 x 1 y se animen a hacerlas en su casa para su familia. Desde ya agradezco que me cuenten en comentarios qué tal les salió y me inviten con un trocito!! Las fotos son de mi autoría, las tomé con mi Samsung A01, y a las imágenes las hice con CANVA.
Que tengan excelente día!! Gracias por pasar!!
Well friends, I hope you have enjoyed my 2 x 1 recipe and are encouraged to make them at home for your family. From now on I thank you for telling me in comments how it worked out and for inviting me with a piece !! The photos are my own, I took them with my Samsung A01, and the images were made with CANVA.
Have an excellent day!! Thanks for stopping by!!