Hola apreciada comunidad, espero estén bien. Hay momentos en que deseas comer algo diferente de lo que normalmente comemos, yo por lo general soy de antojos y cuando se mete algo en la cabeza que deseo o que me provoque, hasta que no lo cumplo no me quedo tranquila.
Hello dear community, I hope you are well. There are times when you want to eat something different from what we normally eat, I am usually craving and when I get something in my head that I want or that provokes me, until I do not fulfill it I do not stay calm.
Por lo general no soy de comer granos tan seguido, solo eventualmente, este fin de semana me antoje de comer una sopa de lentejas con chorizo y huesitos ahumados que quedaron de un bueno. Te comparto la receta.
I usually don't eat grains that often, only eventually, this weekend I had a craving for lentil soup with chorizo and smoked bones that turned out great. I'll share the recipe with you.
INGREDIENTES
400 grs de lentejas
2 Chorizos ahumados
Huesitos ahumados
Plátano
Cebollín
Cilantro
Ajo
Cebolla
Paprika
Pimienta
Sal
Cubito
Aceite
>INGREDIENTS
400 grs of lentils
2 smoked sausages
Smoked bones
Plantain
Chives
Cilantro
Garlic
Onion
Paprika
Pepper
Salt
Ice cube
Oil
PASO A PASO
>STEP BY STEP
-Ya tenía las lentejas remojadas hace días con bicarbonato y las había congelado, las limpie primero porque a veces traen basuritas o piedritas muy pequeñas de la recolección, entonces hay que revisar y lavarlas muy bien.
-I had already soaked the lentils days ago with baking soda and I had frozen them, I cleaned them first because sometimes they have very small debris or pebbles from the collection, so you have to check and wash them very well.
-Las puse a hervir con los huesitos ahumados hasta ablandar a fuego medio.
-I put them to boil with the smoked bones until soft over medium heat.
-Luego lave y corte los aliños, el chorizo y el plátano, en una sartén, puse un chorrito de aceite y calenté, agregando los trocitos de chorizo hasta que estuvieran doraditos, agregue los aliños mezclando hasta cocinar.
-Then wash and cut the seasonings, the chorizo and the plantain, in a frying pan, I put a little bit of oil and heated, adding the pieces of chorizo until they were golden brown, add the seasonings and mix until cooked.
-Ya las lentejas están bien cocidas, le agrego el sofrito de aliños con chorizo y el plátano.
-Once the lentils are well cooked, I add the sautéed seasoning with the chorizo and the plantain.
Le agregue la sal, el cubito, paprika al gusto, pimienta y dejo hervir para que agarre sabor y que se cocine el plátano que le da un toque medio dulzón a la mezcla que es muy rico en este tipo de preparación ligado con lo salado.
I add the salt, the cube, paprika to taste, pepper and let it boil so that it takes flavor and the plantain cooks, which gives a touch of sweetness to the mixture that is very rich in this type of preparation linked with the salty.
Bueno ya estas ricas lentejas están listas y deliciosas, ahora a servir y disfrutar.
These delicious lentils are ready and delicious, now serve and enjoy.
Las acompañe con arroz, es una comida muy completa y nutritiva.
I accompanied them with rice, it is a very complete and nutritious meal.
Espero les haya gustado, una receta rápida y sencilla de hacer. Gracias por pasar por acá leer y comentar.
Las fotos son propias, tomadas con mi Honor 7S, editadas en Canva y traducidas con Deepl.
I hope you liked it, a quick and easy recipe to make. Thanks for stopping by to read and comment.
<div class="text-justifyThe photos are my own, taken with my Honor 7S, edited in Canva and translated with Deepl.