Sugar-free pancakes with cocoa and banana topping 🍌

¡Bienvenidos a mi blog!

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Un desayuno típico venezolano es la arepa, amamos comerlas con cualquier tipo de relleno, frita o asada, de cualquier forma siempre será bien recibida 😊 Pero hay que admitir que comer lo mismo todos los días en el desayuno o la cena puede volverse hasta desagradable, y por este motivo debemos utilizar nuestro ingenio culinario para escapar de la rutina.

Así que hoy les comparto mi versión favorita de panquecas sin azúcar, gracias al azúcar natural que tiene el cambur y que combina perfectamente con esta mezcla. Es una receta fácil de hacer y su resultado es muy delicioso. ¡Comencemos!

A typical Venezuelan breakfast is the arepa, we love to eat them with any type of filling, fried or roasted, in any way it will always be well received 😊 But we must admit that eating the same thing every day for breakfast or dinner can become unpleasant, and for this reason we must use our culinary ingenuity to escape the routine.

So today I share with you my favorite version of pancakes without sugar, thanks to the natural sugar that the banana has and that combines perfectly with this mixture. It is an easy recipe to make and the result is very delicious. Let's get started!

Ingredientes:

2 Tazas de harina de trigo
1 Taza de leche
2 Huevos
2 Cucharaditas de levadura
2 Cambures
100gr de Cacao en polvo
2 Tazas de agua

Ingredients:

2 cups of wheat flour
1 cup of milk
2 eggs
2 teaspoons of yeast
2 Camburs
100 grams of cocoa powder
2 cups of water

Preparación:

Preparation:

En la licuadora agregué primero una taza de agua, luego uno por unos los ingredientes, comenzando por la harina, levadura, los huevos, cambur y por último el agua. Lo licué hasta que todos los ingredientes quedaran bien unidos y la mezcla espesa.

In the blender I first added a cup of water, then one by one the ingredients, starting with the flour, yeast, eggs, cambur and finally the water. I blended it until all the ingredients were well united and the mixture was thick.

En un sartén previamente calentado, utilizamos unas gotas de aceite y agregamos un poco de mezcla. Sabremos que es momento de darle vuelta cuando tenga muchas búrbujas en la superficie.

In a previously heated frying pan, we use a few drops of oil and add a little of the mixture. We will know it is time to turn it when it has a lot of bubbles on the surface.

Paralelamente preparé una crema de chocolate para el topping de las panquecas. Utilicé 1 vaso de leche líquida, cacao en polvo y 1 Cucharada de azúcar. Batí la mezcla bien y la dejé en el fuego 10min apróximadamente.

At the same time I prepared a chocolate cream for the topping of the pancakes. I used 1 glass of liquid milk, cocoa powder and 1 tablespoon of sugar. I beat the mixture well and left it on the stove for about 10 minutes.

Una vez listas las panquecas, procedí a untar las panquecas con el chocolate y las decoré con algunos trozos de cambur por encima.

Once the pancakes were ready, I proceeded to spread the pancakes with the chocolate and decorated them with some pieces of cambur on top.

Así fué como disfruté de un delicioso y diferente desayuno 😁 Seguro tienen muchas formas de hacer esta receta, así que me pueden dejar su versión en los comentarios ✨

That's how I enjoyed a delicious and different breakfast 😁 I'm sure you have many ways to make this recipe, so you can leave me your version in the comments ✨

¡Nos leemos pronto!

See you soon!

La traducción está hecha con la app Deepl.
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