Hola amigos amantes de la comida, espero que se encuentren bien; Hoy quiero compartir con ustedes esta rica Pasta al Horno que hice para complacer a mis hijos, en casa nos encanta comer pasta en cualquier presentación y esta receta es una de nuestras preferidas, espero les guste.
Hello friends food lovers, I hope you are well; Today I want to share with you this delicious Baked Pasta that I made to please my children, at home we love to eat pasta in any presentation and this recipe is one of our favorites, I hope you like it.
Para hacer esta pasta utilice estos ingredientes: carne de res molida, pasta de tomates, tomates, cebolla, pimentón, ajíes, zanahoria, cilantro, ajo porro, albahaca, jamón, queso, mozzarella, queso pecorino, leche, harina de trigo y margarina.
To make this pasta use these ingredients: ground beef, tomato paste, tomatoes, onion, paprika, chili peppers, carrots, cilantro, garlic, basil, ham, cheese, mozzarella, pecorino cheese, milk, wheat flour and margarine.
Lo primero que hice fue hervir un poco los tomates
The first thing I did was to boil the tomatoes for a while.
Luego corte en trozos pequeños todos los aliños, a excepción de la zanahoria que la ralle por el lado pequeño del rallador de queso.
Then cut all the dressings into small pieces, except for the carrot, which is grated on the small side of the cheese grater.
Coloque aceite en una olla, vertí los aliños y los sofreí a fuego medio, agregue los tomates licuados, la pasta de tomate, sazone con sal y comino, deje hervir por unos minutos, le coloque unas hojas de albahaca, tape y deje cocinar a fuego bajo por unos 30 minutos.
Put oil in a pot, pour the seasonings and sauté over medium heat, add the liquefied tomatoes, tomato paste, season with salt and cumin, let it boil for a few minutes, add some basil leaves, cover and let it cook over low heat for about 30 minutes.
Lista mi salsa de carne, procedí a preparar una sencilla salsa bechamel, para lo cual coloque agua y harina de trigo en una olla, puse a cocinar esta mezcla, le agregue leche, luego margarina y queso pecorino, deje hervir por unos minutos y reserve.
Once my meat sauce was ready, I proceeded to prepare a simple béchamel sauce, for which I put water and wheat flour in a pot, put this mixture to cook, added milk, then margarine and pecorino cheese, let it boil for a few minutes and set aside.
Cocine la pasta, la cual deje un poco dura para terminar su cocción en el horno.
Cook the pasta, leaving it a little hard to finish cooking in the oven.
Ya con las salsas hechas y cocida la pasta, lo siguiente fue colocar la pasta en una bandeja previamente engrasada con aceite, luego le coloque salsa bechamel, jamón y queso mozzarella cortado en trozos y salsa de carne.
Once the sauces were ready and the pasta was cooked, the next step was to place the pasta in a tray previously greased with oil, then I added bechamel sauce, ham and mozzarella cheese cut in pieces and meat sauce.
Para finalizar agregue bastante salsa de carne, salsa bechamel, unas lonjas de jamón y queso mozzarella, queso pecorino y lista para llevar al horno.
To finish add enough meat sauce, bechamel sauce, a few slices of ham and mozzarella cheese, pecorino cheese and ready to take to the oven.
Lleve la bandeja al horno por unos 10 minutos aproximadamente, solo para compactar los ingredientes y gratinar un poco.
Place the tray in the oven for about 10 minutes, just to compact the ingredients and gratinate a little.
Así quedo mi Pasta al Horno:
This is how my Baked Pasta turned out:
Las fotografías fueron tomadas y editadas con mi telefono TECNO SPARK GO 6
The pictures were taken and edited with my TECNO SPARK GO 6 phone .
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