今天第一次做 鸡蛋皮肉卷，差点做到摔锅😂某人要吃卷卷（他口中的卷卷，按照它的食材取名 应该叫鸡蛋皮肉卷，为了方便称呼，下面就叫它卷卷吧）菜场上有卖做好的，但是我好像从小到大没吃过，也没有想买来尝尝的欲望。也算是沾他的光，吃上了一次自己做的。。
做的时候呢 有点赶时间，做了鸡蛋皮肉卷后 要做晚饭。一共用了8个鸡蛋😂打蛋的那刻我觉得真是浪费鸡蛋哈哈~摊蛋皮时才发现 这鸡蛋皮没有我想的那么好操作（需要合适的锅，平底的炒锅或者电饼铛最好）我想着应该和摊煎饼差不多，结果第一个是他操作的，在炒锅里 鸡蛋皮摊的有点厚。。
我看不过换个平时做饼的平底锅，可能火候问题，又或者是油刷少了，结果搞的还不如炒锅那个，粘锅了。这个时候我就冒火了😂把鸡蛋皮戳的稀碎，就差翻锅了。。我着急啊，把时间都浪费在这个上了，晚饭啥时候整？第三个他又转回炒锅做，勉强做完，卷好又要蒸20分钟。
他说没见过做不好还发火的哈哈🤣那是不知道我的发火点。蒸好切片装盘，老人家觉得还不错 挺好吃！鲜香😍