一直以来我们都为孩子吃饭问题头疼，不管是早饭，午饭，还是晚饭孩子很少狼吞虎咽的吃饭，都是大人在旁边不断督促着，有时候还得喂饭。如果完全放任不管的话，往往只吃一点就不吃了。孩子正是身体发育的阶段，长时间营养摄入不够，肯定对身体的各项指标有影响。现在孩子的体重几乎是同龄人里最低了，许多年龄小的孩子都比我们体重大，为此孩子妈把体重当做KPI，说是不达标就不带着旅游。
前段时候我和同事闲聊间询问他家早上给孩子准备什么早饭，同事说了一些，我记得最清楚的就是寿司，因为我们从来没有给孩子吃过。回家后我就给孩子妈说了，我原先打算是在外面买现成的寿司。孩子妈表示没必要买，自己DIY就行了。很快孩子妈在网上买了几袋子紫菜，周末快递回来了，我们马上动工给孩子做寿司。
所谓寿司就是紫菜包饭，类似饭团。先焖一锅米饭，焖好后等米饭温度降下来，切一些胡萝卜条和黄瓜条，放到锅里煎一下。取出一张紫菜放到专门的竹板上，把米饭平铺到紫菜上，尽量铺的均匀，把胡萝卜条和黄瓜条也放上去。家里有金枪鱼罐头，也放上面。最后把紫菜卷起来，卷成一根长条状，用刀切开就可以吃了。第一次做卷的有些松，有些米饭撒出来了，不过不影响吃。
再次做就有经验了，把米饭压的瓷实一些，卷起来的也卷的瓷实，如果觉得味道淡可以蘸些酱油。孩子表示很好吃，一口气能吃四五个寿司，差不多相当于一小碗米饭了，再配上牛奶或者酸奶，多么完美的一顿早餐。我打算买些三文鱼，下次做三文鱼寿司，孩子喜欢吃海鲜肯定也爱吃。