Hola hola querida comunidad
Como están el día de hoy? Espero que super bien. Yo ando con ganas de mostrarles que ayer, por cosas del destino, decidí hacer las típicas galletas que todo el mundo ha probado en su vida alguna vez, son estas típicas galletas de vainilla con chispas de chocolates, muy buenas y clásicas. Tenía mucho tiempo sin hacerlas, y me gustó muchísimo tener la oportunidad de volver a hacerlas. Sin más, quiero contarles un poco de los ingredientes por sí tienen ganas de hacerlas algún día
How are you today? I hope you are doing great. I'm looking forward to show you that yesterday, as fate would have it, I decided to make the typical cookies that everyone has tasted in their life at some point, they are these typical vanilla cookies with chocolate chips, very good and classic. I had a long time without making them, and I really enjoyed having the opportunity to make them again. Without further ado, I want to tell you a little bit about the ingredients in case you feel like making them some day.
Clásicas galletas con chispas de chocolate
Como siempre, hay que comenzar con los ingredientes para realizar esta receta, los cuales la mayoría podemos encontrarlos fácilmente en nuestro hogar. Yo edite un poco la receta original, para darle un toque diferente
As always, we must start with the ingredients to make this recipe, most of which we can easily find at home. I edited the original recipe a bit, to give it a different touch.
Ingredientes
Preparación
Cuando comencemos a hacer nuestra preparación, es bueno colocar a precalentar el horno, esto para que al momento de llevar nuestras galletas, estas queden totalmente perfectas y que no se cocinen mal
When we begin to make our preparation, it is good to preheat the oven, so that when we take our cookies, they will be totally perfect and will not bake badly.
Luego de pesar todos tus ingredientes, Comienzas mezclando con una espátula de repostería tus ingredientes. Inicias con la mantequillas, la azúcar morena y la normal, y por último la vainilla. Luego de tener estos ingredientes bien incorporados, comenzarás a añadir el huevo y a incorporar todo muy bien
After weighing all your ingredients, you start mixing with a pastry spatula your ingredients. Start with the butter, the brown and regular sugar, and finally the vanilla. After you have these ingredients well incorporated, you will begin to add the egg and incorporate everything very well.
Para el siguiente paso, comenzarás incorporando la harina a tu preparación, pero la misma debes tamizarla bien junto a los otros ingredientes en polvo, como lo son el bicarbonato y el polvo para hornear. Luego de tamizar todo esto bien, Comienzas incorporando con tu espátula repostera muy bien hasta que no quede rastro de la harina, y todo sea una sola masa. Si ves que te queda muy suave, puedes agregarle más harina, ya que esta debe ser un poco dura
For the next step, you will start incorporating the flour to your preparation, but you must sift it well together with the other powdered ingredients, such as the baking soda and the baking powder. After sifting all this well, you start incorporating with your pastry spatula very well until there is no trace of flour, and everything is a single mass. If you see that it is too soft, you can add more flour, since it should be a little stiff.
Luego de estos pasos, agregas una pizca de sal, y después de que todo este perfectamente incorporado, pasas directamente a agregar las gotas de chocolate. Ya aquí si deseas puedes mezclar con las manos o con tu espátula. La masa tiene que ser consistente, pero tampoco muy dura, que se deje amasar fácilmente
After these steps, add a pinch of salt, and after everything is perfectly incorporated, go directly to add the chocolate drops. Here you can mix with your hands or with your spatula. The dough must be consistent, but not too hard, so that it can be easily kneaded.
En una bandeja, colocarás tu papel encerado, y comenzarás a hacer tus bolitas de galleta. Trata de que toda estas sean del mismo tamaño, para que todas se cocinen igual y no queden crudas. Luego de esto, llevaras así tal cual tu bandeja al congelador por 15 minutos (si no tienes congelador, debes llevarla a la nevera por 1 hora)
On a tray, place your waxed paper, and start making your cookie balls. Try to make them all the same size, so that they all cook the same and are not raw. After this, you will take your tray to the freezer for 15 minutes (if you don't have a freezer, you should take it to the fridge for 1 hour).
Luego de este tiempo, al retirar tu bandeja del congelador o refrigerador, tus bolitas de galletas estarán más duritas y firmes. Con esto las llevaras directamente al horno por 15-18minutos (cuando veas las orillas doradas, será indicativo de que ya están listas), yo coloque el horno a 175°, pero todo depende de lo potente que sea tu horno
After this time, when you remove your tray from the freezer or refrigerator, your cookie balls will be harder and firmer. With this you will take them directly to the oven for 15-18 minutes (when you see the golden edges, it will indicate that they are ready), I put the oven at 175°, but it all depends on how powerful your oven is.
Después de todos estos pasos, ya tendrás tus galletas muy listas y perfectas para comer Luego de que se enfríen un poco
After all these steps, you will have your cookies ready and perfect to eat after they cool down a little bit.
Gracias por leer!
Muchas muchas gracias por pasarte y llegar hasta aquí, me gusto mucho hacer este postre clásico para mi familia. Sin más, espero que les guste y que logren hacerlas perfectamente
Thank you very much for stopping by, I really enjoyed making this classic dessert for my family. Without further ado, I hope you like it and that you manage to make it perfectly.
| Traducido con Deepl | Translated with deepl | |
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| Imagenes de mi autoria | images of my own authorship | |
| Portada editada con Canva | Cover edited with Canva |
