Imagen diseñada en Foto Collage GridArt
Saludos amigos de Hive Food, no hay que esperar un momento especial para preparar un postre, solo bastan las ganas y la disposición para ponernos a hornear y hacer delicias en nuestra cocina. En un principio, siempre tuve como limitante no tener un horno para hacer galletas, ponqués y tortas. Sin embargo, un buen día me dije “quizás haya una opción para microondas” y así fue que busqué recetas por internet para poder disfrutar de una rica torta sin horno. He sabido de tortas en sartén, pero confieso que me da un poco de miedo experimentarlo, por eso opté primero con algo fácil como un brownie en un 1 minuto y hecho en una taza. No lo podía creer, pero si se podía y lo hice.
Luego, fui incrementando las dimensiones de este postre, quería algo más grande como una torta, ¿Por qué no?, y si, logré mi objetivo. En el microondas no se pueden usar moldes de metal, por lo que tengo destinado un refractario de vidrio muy modesto que me permite hacer una torta pequeña, especial para merendar y matar esos antojitos. La receta es la típica de una torta sencilla, todo lo bato a mano y el tiempo que estará la mezcla lista en el microondas dependerá de la potencia del mismo, para la cantidad de ingredientes que utilicé fueron 4 minutos. Igual podemos tantear la consistencia con un palillo y despejar las dudas. Aunque la receta tiene sus cimientos en el internet, como siempre hice mis respectivas modificaciones porque me gusta darle ese toque personal que la hace muy especial.
Greetings friends of Hive Food, you don't have to wait for a special moment to prepare a dessert, just the desire and willingness to bake and make delicacies in our kitchen is enough. In the beginning, I always had the limitation of not having an oven to bake cookies, cakes and pies. However, one day I said to myself "maybe there is a microwave option" and so I searched for recipes on the internet to enjoy a delicious cake without an oven. I've known about pan cakes, but I confess that I'm a little afraid to experiment with it, so I opted first for something easy like a brownie in 1 minute and made in a mug. I couldn't believe it, but it could be done and I did it!.
Then, I increased the dimensions of this dessert, I wanted something bigger like a cake, why not, and yes, I achieved my goal. In the microwave it is not possible to use metal molds, so I have a very modest glass baking dish that allows me to make a small cake, especially for snacking and to kill those cravings. The recipe is typical of a simple cake, I beat everything by hand and the time the mixture will be ready in the microwave will depend on the power of the microwave, for the amount of ingredients I used it was 4 minutes. We can still test the consistency with a toothpick and clear any doubts. Although the recipe has its foundations in the internet, as always I made my respective modifications because I like to give it that personal touch that makes it very special..
Ingredientes || Ingredients
- 1 ½ Taza de harina de trigo leudante || 1 ½ cups leavened wheat flour
- 2 Huevos || 2 Eggs
- ½ Taza de cacao en polvo || ½ cup cocoa powder
- 1 cucharadita de vainilla|| 1 teaspoon vanilla
- ½ Taza de Azúcar || ½ cup sugar
- 4 Cucharadas de margarina || 4 tablespoons margarine
- 1 Taza de leche líquida || 1 cup of liquid milk
- Arequipe || Arequipe
- Chispas de chocolate || Chocolate chips
- Bolitas de Caramelos en color rosa || Pink candy balls
Preparación || Preparation
1.- En un bol agregamos la ½ taza de azúcar, las 4 cucharadas de margarina y batimos a mano hasta que alcance una consistencia cremosa.
1.- In a bowl add ½ cup of sugar, 4 tablespoons of margarine and beat by hand until it reaches a creamy consistency..
2.- Añadimos la cucharadita de vainilla y batimos hasta unirla con la mezcla de margarina y azúcar.
2.- Add the teaspoon of vanilla and beat until blended with the margarine and sugar mixture.
3.- Luego, agregamos los dos huevos y volvemos a mezclar para enseguida incorporar la ½ taza de cacao en polvo. Mezclamos hasta que todo esté homogéneo.
3.- Then, add the two eggs and mix again to incorporate the ½ cup of cocoa powder. Mix until everything is homogeneous..
4.- Incorporamos la 1 ½ taza de harina de trigo leudante. Previamente la cernimos para evitar grumos y no la añadimos de una sola vez, lo hacemos en dos partes. Para aligerar la consistencia vamos incorporando la leche líquida hasta lograr la mezcla deseada.
4.- Incorporate the 1 ½ cups of leavened wheat flour. Previously we sift it to avoid lumps and we do not add it all at once, we do it in two parts. To lighten the consistency we add the liquid milk until we get the desired mixture.
5.- Nos preparamos para verter la mezcla. Engrasamos el refractario en margarina y lo enharinamos para enseguida añadirle la mezcla, entre capas colocamos las chispas de chocolate mmm, delicioso.
5.- We prepare to pour the mixture. We grease the baking dish with margarine and flour it and then add the mixture, between layers we place the chocolate chips mmm, delicious.
6.- Llevamos el refractario al microondas y lo dejamos por 4 minutos divididos en dos tiempos. Primero 2 minutos, reposa 10 segundos y luego le ponemos 2 minutos más. Culminado el tiempo, verificamos que esté listo introduciendo un palillo de madera, si sale limpio, ya está.
6.- We take the refractory to the microwave and leave it for 4 minutes divided in two times. First 2 minutes, rest for 10 seconds and then 2 more minutes. At the end of the time, check that it is ready by inserting a wooden toothpick, if it comes out clean, it is ready.
Resta dejarlo reposar para decorar al gusto, yo le puse arequipe en la superficie para poder fijar las bolitas de caramelo y escribir el nombre de la comunidad. ¿Cómo lo decorarías tú?.
I put arequipe on the surface to fix the caramel balls and write the name of the community. How would you decorate it?.
Espero que les haya gustado. Nos vemos en la próxima oportunidad.
I hope you liked it. See you next time.
Todas las fotografías son originales, tomadas con mi celular Xiaomi Redmi 9. Las ediciones las hice con la aplicación Foto Collage GridArt y PicAap
All photos are original, taken with my Xiaomi Redmi 9 cell phone. The editions were made with the application Foto Collage GridArt y PicAap.