¡Feliz sábado, mis queridos amigos amantes de la comida! Espero que se encuentren muy bien, con salud y bienestar.
Estoy de vuelta por acá para compartir con ustedes la exquisita receta de Tilapia en salsa de cilantro. Esta receta es muy fácil de preparar, lleva poco tiempo de cocción y el resultado les va a encantar por la conjugación de sabores en este plato.
Sin más, les comparto los ingredientes y la preparación de esta Tilapia en salsa de cilantro
Ingredients
For this recipe I bought a kilo of tilapia. This is a white-fleshed fish, rich in minerals and omegas 3 and 6 that bring many benefits to our health. I find it ideal to eat it steamed or sweated with garlic and onion and a special sauce, as in this occasion.
For the cilantro sauce I used a 200gr bag of milk cream, finely chopped cilantro, salt and a touch of pepper.
As a side dish for this meal, I prepared a chard salad chopped with the chiffonade technique to add a touch of color to my dish and a white rice seasoned with onion and salt.
Let's go with the preparation!
Ingredientes
Para esta receta compré un kilo de tilapia. Este es un pescado de carne blanca, rico en minerales y omegas 3 y 6 que aportan muchos beneficios a nuestra salud. Me parece ideal para comerlo al vapor o sudado con ajo y cebolla y una salsa especial, como en esta ocasión.
Para la salsa de cilantro usé una bolsita de crema de leche de 200gr, cilantro finamente picado, sal y un toque de pimienta.
Como acompañante para esta comida, preparé una ensalada de acelga picada con la técnica chiffonade para darle vistosidad a mi plato y un arrroz blanco aderezado con cebolla y sal.
¡Vamos con la preparación!
Preparation/Preparación
In a pot, I put the tilapia postas with a little water, salt, garlic and onion, and let it cook until the fish was cooked.
En una olla, puse las postas de tilapia con un poco de agua, sal, ajo y cebolla, y dejé cocinar hasta que el pescado estuviera cocido.
Meanwhile, I prepared the cilantro sauce. I put the cream in a bowl and added the chopped cilantro, salt and pepper. Then, I took it to a frying pan to cook a little so that it would be hot when I added it to the fish.
Mientras tanto, me dispuse a preparar la salsa de cilantro. Puse en un bol la crema de leche y le añadí el cilantro picadito, sal y pimienta. Luego, la llevé a una sartén a cocinar un poco para que estuviera caliente al momento de agregársela al pescado.
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When the fish was ready, I poured the cilantro sauce on top to bathe it with this delicious blend of flavors. I love cilantro, I think it has a refreshing and intense flavor that adds a lot of personality to any dish to which we add a handful.
Cuando el pescado estuvo listo, vertí la salsa de cilantro por encima para bañarlo con esta deliciosa mezcla de sabores. A mí me encanta el cilantro, me parece que tiene un sabor refrescante e intenso que le aporta mucha personalidad a cualquier plato al que le agreguemos un puñado.
With everything ready, the next thing to do was to plate and enjoy!
I served the tilapia pieces bathed with the cilantro sauce, the salad dressed with a touch of lime and a portion of white rice.
Tilapia is an exquisite fish, I really like its soft and juicy meat and also for its versatility, as it can be consumed in different ways: sweated or steamed, fried or breaded. Creativity in the kitchen has no limits.
I share with you the photos and invite you to prepare this recipe to enjoy a delicious fish dish.
¡Con todo listo, lo siguiente fue emplatar y disfrutar!
Serví las postas de tilapia bañadas con la salsa de cilantro, la ensalada aderezada con un toque de limón y una porción de arroz blanco.
La tilapia es un pescado exquisito, me gusta mucho su carne suavecita y jugosa y también por su versatilidad, pues podemos consumirlo de diferentes formas: sudado o al vapor, frito o empanado. La creatividad en la cocina no tiene límites.
Les comparto las fotos y los invito a preparar este receta para disfrutar de un delicioso plato de pescado.
Until next time!
¡Hasta una próxima oportunidad!
Todo el contenido de esta publicación es contenido original y trabajo creativo personal. Los separadores y banners son mis diseños en Canva. Las fotos son de mi propiedad.
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