Hallo Community,
nachdem wir heute mit Freunden lecker gegrillt haben und nun alles aufgeräumt ist habe ich gerade Zeit und Lust ein paar Zeilen zum Thema Kupfer (Cu) zu schreiben.
Kupfer ist ein lebenswichtiges Spurenelement. Ohne Kupfer würden einige Emzyme erst gar nicht funktionieren. Die gespeicherte Menge an Kupfer im Körper beträgt nur etwa 0,1 - 0,15 Gramm, bei einem täglichen Bedarf von 1 - 2,5 mg ist das aber dennoch ein relativ grosser Speicher.
Kupfer wird im Dünndarm vom Körper aufgenommen. Es bindet sich an das Bluteiweiß Albumin und wird dann zur Leber transportiert.
Welche Funktion hat Kupfer ?
- Bildung von Bindegewebe
- Bildung von Blut
- Funktion des Nervensystems
- Energiegewinnung der Zellen
Wo findet sich Kupfer vor allem ?
- Vollgetreide
- Fleisch
- Innereien
- Gemüse
- Nüsse
- Kakao
- Schokolade
Man kann sich also über die normale Ernährung ausreichend mit Kupfer versorgen. Wem das nicht immer ganz gelingt kann zu einem Nahrungsergänzungsmittel greifen. Dies tue ich aber nur ab und zu, denn ein zu hoher Kupferspiegel ist schädlich für den Körper!
