Cette semaine, j'ai dû aller quelques jours à Paris pour le travail.
Si vous connaissez mon aversion pour la ville, vous savez que ca a été une épreuve pour moi, du coup, pluie ou pas pluie aujourd'hui je suis parti me balader en forêt.
En ce moment, je m'intéresse pas mal aux plantes comestibles alors voici une petite selection des plantes que j'ai pu trouver sur le chemin.
Petit disclaimer, on ne mange que ce dont on est parfaitement sur, on check, double check et s'il y a un doute, on évite de prendre des risques inutiles.
Le trèfle est très répandu dans ma région et il est comestible. La partie blanche de la fleur est légèrement sucrée et j'avais l'habitude d'en manger quand j'étais petit.
On commence également a trouver des châtaignes, il est encore un peu tôt pour les récolter, encore une ou deux semaines de patience :)
Il reste encore des mûres, et j'en ai trouver pas mal sur ma route.
J'avoue en avoir mangé une bonne partie, mais il m'en reste suffisamment pour mon petit déjeuner demain matin.
Le cynorrhodon se mange également, notamment en confiture. Je crois cependant qu'il est préférable d'attendre les premières gelées pour qu'il soit bien mûr, je les ai donc laissé là pour l'instant (mais je reviendrais).
Bien sur, les orties se mangent. J'en ai cueilli un joli panier, avec des gants ca va de soit. Ce sera mon repas de ce soir, soupe d'orties.
La dernière plante que je crois avoir identifié est la carotte sauvage.
Mais cette dernière ressemble énormément à la berce, dans le doute, j'ai préféré la laisser là, mais je tenterais de me renseigner plus sur le sujet pour ma prochaine sortie.