Bonjour Steemit!!! 😃
Si il y a bien une chose qui ne fait pas bon ménage ce sont les enfants et les légumes! dès que l'on essaye de faire avaler à nos chers tête blondes autres chose que des pâtes, nuggets, frites et j'en passe et des meilleurs c'est la galère!!!
C'est pour cela qu'aujourd'hui, je vais fait part de mon expérience avec une super recette.
Vous vous en doutez pour contourner ce problème, il faut rendre le produit fun et attractif, mais bon faute de temps ou d'idée, on n'a pas toujours le temps de se pencher sur la question.
Mais rassurez-vous! je suis la pour vous aidez.
Nous allons cuisiner un produit de saison, la courgette! avec un recette toute simple d'acra que j'ai détourné, alors certes ce n'est pas ce qu'il y a de plus diététique, mais une fois que vous aurez convaincu vos bambins d'en manger une fois sous cet forme, ce sera plus facile pour les suivantes.
ACCRA DE COURGETTE AU CURRY
Ingrédients:
- 1 belle grosse courgette ou 2 petite
- 1 oignon
- 250g de farine sans gluten (mix pâtisserie ou maïzena)
- 20 cl de lait
- 1 oeuf
- 1CaC de piment en poudre
- 5 CaS de curry en poudre
- Ciboulette
- sel et poivre
- huile de friture
- huile d'olive
Préparation:
Émincez votre oignon et faites le revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, couper votre courgette en petit dès en ajouter la a votre oignon, ajoutez deux cuillère a soupe de curry, faites cuire a feu doux jusqu'à que votre courgette soit bien cuite. retirez du feu et réserver.
Mélangez la farine, le lait et l’œuf jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse, rectifiez avec un peu d'eau si la consistance et encore trop farineuse( ⚠attention allez y doucement avec l'eau), ajoutez la courgette a votre mélange, ainsi que le reste des épices, et la ciboulette, assaisonnez selon votre gout.
Un conseil n'hésitez pas à lâcher les épices, les acras sont vite fades si il ne sont pas correctement assaisonnés.Faites chauffer l'huile et incorporez-y de grosses cuillerées de la pâte obtenue (comme des beignets)
Frire jusqu'à ce que les acras aient une couleur dorée (4 ou 5 minutes environ) égouttez et servez.
Voilà c'est aussi simple que cela! Avec une petite ratatouille cela fait un très bon repas équilibré, n'hésitez pas à rectifier la recette selon vos envies, vous pouvez même y ajouter différentes sortes de légumes, l'essentiel c'est que cela vous plaise!!
👍 Merci de m'avoir lu et à bientôt.
