COCINANDO CON CARI #1: PASTELITOS MULTIUSOS-FACILES DE HACER

Posterior a la publicación de mi cronograma, comienzo con el primer post de mi planificación.



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Me encanta la cocina, disfruto mucho de cocinar y estar metida ahí haciendo cualquier cosa, claro y disfruto aun mas comer, pero a veces estoy en esos dias que no se me ocurre que cocinar y me imagino que les pasa igual, para eso es este espacio para ir dando ideas de comidas sencillas con ingredientes que podemos tener en casa o faciles de conseguir.

Justo este fin de semana esta semana estuvo de cumpleaños mi prima y no sabia que llevar al compartir que habiamos quedado en hacer, fue ahí donde recorde que tenia masa lista en la nevera y pufffff me ilumine, unos pastelitos, jajaja.

Cabe acotar que estos pastelitos pueden funcionar como pasapalos en una fiesta, para la lonchera del colegio, un desayuno o cena, rápido en casa o cualquier evento imprevisto, estos pastelitos de masa lista son la salvación por su practicidad para armarlos y mantenerlos en el congelador y usarlos en el momento que necesites ¡Qué versátiles! Puedes estan rellenos de cualquier cosa que tengas en la nevera: carne, pollo, jamos, queso, espinacas, berenjenas, lo que sea, y se usa poca cantidad para rellenarlos.

En este caso los hice fritos pero es una excelente opción hornearlos, si no tienes aceite o simplemente te quieres ahorrar una calorias, son divinos así, no pasa nada. Estoy segura que a todos les gustara, son adictivos :)

Aquí les dejo los pasos a seguir, super fáciles y rapido, esta vez los hice de carne molida y los ingredientes a utilizar son los siguientes:

Ají
Cebolla
Cilantro de monte (cultivado en casa)
Ajo
Sal y pimienta
1 kg carne molida
2 paquetes de masa lista
Aceite

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Esto rinde para 90 pastelitos aproximadamente, tamaño medio.

Preparación

1.- Triturar el ajo y cortar la cebolla aji y el cilantro de monte y sofreir con una cucharada de aceite hasta que la cebolla se cristalice, en lo que el sofrito este listo agregar la carne molida. Agregar sal y pimienta al gusto, dejar cocinar al menos por 10 minutos o hasta que se integren los sabores, verificar la sazón y listo.

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El cilantro de monte le da un gusto inigualable al sofrito, úsenlo, sino les gusta pueden cambiarlo por el cilantro que usan normalmente.

2.- Separar una a una, en una superficie limpia, los slides de de masa lista para cortarlas a la mitad.

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3.- En un lado de la masa agregar una una cucharadita de la preparación y unir los bordes con la ayuda de un tenedor, repetir el proceso con todos y cada una de las mitades de masa lista.

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Lo sé, el proceso es muy fastidioso pero ahorra muchisimo tiempo futuro.

4.-Después de rellenar las masas, refrigerar por al menos 20 minutos y ya estan listos para cocinarlos.

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Los puede consumir solos o con alguna salsa, en cualquier momento, como ya lo dije en este caso los utilicé para el compartir de cumpleaños de mi prima, he aquí la prueba.

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Espero les guste estas sencillas recetas y pueda ayudarlos en ese dificil camino de ¿Qué hago hoy?


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