Y es que existe ese espacio de tiempo entre el desayuno, almuerzo y cena que lograr abrir un vacio en nuestro estomago que ha de ser llenado con algo… verdad que sí? Este es el tiempo que corresponde a la llama MERIENDA. La que nos lleva siempre a buscar algo que picar en la nevera, estantes o gabinetes de la cocina.

En este día les presento una merienda con un toque dulce, muy sabroso y que te recargara esas pilas y/o energías para continuar hasta la hora de la cena.

La merienda presentada hoy cuenta de los siguientes ingredientes:

• Galletas
• Queso crema
• Mermelada de fresa (250 grs de fresas, 300 grs de azúcar, zumo de un limón)

Preparación sumamente fácil:

• Esta receta es muy sencilla en su preparación, solo haz de untar queso crema y mermelada de fresa en cada capa y luego juntar ambas caras de las galletas y listo a disfrutar de esta merienda tan sabrosa.

¿Cómo prepare la mermelada de fresa?

• Lava muy bien las fresas y retírales la parte superior.
• Llévalas en la licuadora a licuar.
• Llévalas luego a un sartén a fuego lento junto con el azúcar y el zumo de un limón. Déjala hasta que esté en ebullición, luego baja la temperatura y retira la espuma que se forma en la superficie. Retiras del fuego, espera a que enfrié y lo llevas a un frasco de vidrio para guardar en la nevera y listo.

Si te ha gustado tu visita a mi cocina, la invitación es la siguiente: