Feliz y bendecida tarde apreciada comunidad, grandes bendiciones para cada uno de sus miembros.
La vida es como una bicicleta, para mantener el equilibrio ahí que seguir adelante, Ah Dios le doy gracias por un dia mas de vida y tener el privilegios de compartir en esta magnifica plataforma. En mi publicación del dia le comparto un rico atol de maíz cariaco.
Esta es un bebida muy Venezolana, la cual se realiza del maíz previamente medio tostados aunque muchas personas los muelen sin tostar. El maíz se muele hasta obtener una harina, para preparar el atol se pone a calentar agua de acuerdo a la cantidad requerida, cuando ya este en su etapa de ebullición se disuelve un poco de la harina en agua fría y se le agrega a la hervida, esto se deja cocinar por una lazo de 30 minutos hasta una hora, así es como dicen los abuelos de ante, también se le agrega clavo de especie, o canela en trozo o polvo, también papelón, pero este que le presento tiene azúcar y un poco de canela, porque es pocas las cosas que se consiguen actualmente y de conseguirlo son muy elevados sus precios.
