Heute mal ein bisschen experimentiert 😅.
Im Gefrierschrank gibt’s noch reichlich pürierte Erdbeeren, die wurden aufgetaut und mit Quark, ein bisschen
Puddingpulver Mandelgeschmack, Vanille Aroma und ein bisschen Zucker gemischt.
Als Teig einen Rührteig nach Belieben, zartbitter Schokostreusel unterrühren. Teig in die Form geben, mit der Erdbeer-Quark Masse bestreichen und wie beim Marmorkuchen die Masse mit einer Gabel unterheben. Backen bis der Kuchen fest ist, Stäbchenprobe!.
Optisch genau so wie ich das gehofft hatte und mega lecker. Dazu gab’s aufgetaute pürierte Erdbeeren mit Skyr und ein bisschen geschlagener Sahne als Soße. Eine Kuchenvariante, die ich auf jeden Fall noch mal machen werde, wenn die Erdbeeren reif sind, dann schmeckt vermutlich vor allem die Soße noch viel intensiver nach Erdbeeren 🍓😅.
Einen schönen Restsonntag wünsche ich euch allen 💖.
