산장어 구이를 주문했더니 살아서 헤엄치고 있는 장어를 수조콴에서 바로 건저 이렇게 한 접시 상에 올라왔다.
싱싱한 장어를 직접 구워 가며 먹는 재미 이루 말 할 수 없이 행복했다. 횟감을 잡아 접시에 담아 나오는 순간 장어가 움직이는 모습도 보인다. 이렇게 잘 익혀서 야채에 싸서 한입 먹어 보면 구이의 참맛을 알게된다.
녹동에서 산장어 구이를 먹으면서 기본 반찬에 맛있는 식사를 했다.
