আসলামু আলাইকুম।
সবাই কেমন আছেন?? আজকে আমি মাছের রেসিপি নিয়ে আপনাদের সাথে শেয়ার করবো।
প্রয়োজনীয় উপকরনঃ
১.মাছ
২.মরিচ
৩.পেঁয়াজ
৪.তেল
৫.রসুন
৬.আদাবাটা
৭.মসলা
৮.হলুদ
৯.তেল
১০.লবন
প্রস্তুত প্রনালীঃ
প্রথমে মাছগুলোকে কেটে নিতে হবে। তারপর এগুলো ভালোভাবে পরিষ্কার করে নিতে হবে।
এবার হলুদ আর লবন দিয়ে মাছগুলোকে মাখিয়ে নিতে হবে।
এবার প্যানে তেল দিয়ে তা গরম হওয়ার পর মাছগুলোকে ভাজি নিতে হবে।
মাছ ভাজা শেষ হলে,এবার আবার প্যানে তেল দিয়ে মরিচ,পেঁয়াজ, আদা,রসুন সবগুলো উপকরন প্যানে দিয়ে তা ভেজে নিতে হবে।
তারপর হালকা পানি দিয়ে একটু সিদ্ধ করে নিতে হবে।
মরিচ,পেঁয়াজ সিদ্ধ হয়ে গেলে ভাজা মাছগুলো প্যানে দিতে হবে।
এবার হালকা পানি দিয়ে তা ঢেকে রাখতে হবে।
এবার ৫-৭ মিনিট চুলায় জ্বাল দিলে তৈরি হয়ে যাবে মাছের রেসিপি।
