Pechuga de Pollo Crispy a la BBQ✨/Crispy BBQ Chicken Breast✨

ESPAÑOL	INGLÉS
Pechuga de Pollo Crispy a la Barbecue (Fácil y Rápida)	Crispy Barbecue Chicken Breast (Easy and Quick)

¡Hola, amigos de la comunidad! Bienvenidos a un nuevo video. Hoy les	Hello, friends of the community! Welcome to a new video. Today I bring you a
traigo una receta que es verdaderamente deliciosa,súper práctica y	recipe that is truly delicious, super practical, and perfect for sorting out
perfecta para resolver un almuerzo o una cena especial sin	a special lunch or dinner without complicating your life: Crispy Chicken
complicarse la vida: Pechuga de Pollo Crispy bañada en una salsa	Breast coated in a spectacular homemade Barbecue sauce.
Barbecue casera espectacular.

En el video les explico el paso a paso de forma muy rápida y dinámica,	In the video, I explain the step-by-step process in a very quick and dynamic
pero por aquí les dejo con lujo de detalles todos los ingredientes,	way, but here I leave you with all the ingredients, approximate quantities,
cantidades aproximadas y los secretos para que les quede super bien .	and secrets in full detail so that it turns out great for you.

Ingredientes Utilizados	Ingredients Used

Para la base y el pollo crispy:	For the base and the crispy chicken:

1 kg de pechuga de pollo (cortada en cuadritos).	1 kg of chicken breast (cut into small cubes).
1 huevo (¡a mí me salió morocho/doble yema!).	1 egg (it turned out twin/double yolk for me!).
1/2 cebolla mediana, bien rallada (no puede faltar)	1/2 medium onion, finely grated (cannot be missed)
Condimentos al gusto: sazonador, un toque de Ajinomoto y un chorrito	Seasonings to taste: seasoning, a touch of Ajinomoto, and a splash of soy
de salsa de soya.	sauce.
Harina de trigo todo uso (la cantidad necesaria para cubrir el pollo y	All-purpose wheat flour (the amount needed to coat the chicken and create a
crear una mezcla homogénea).	homogeneous mixture).
Abundante aceite para freír.	Abundant oil for frying.

Para la salsa Barbecue especial:	For the special Barbecue sauce:

100 a 150 ml de salsa de tomate (kétchup).	100 to 150 ml of tomato sauce (ketchup).
1 cucharaditade mostaza.	1 teaspoon of mustard.
Salsa Barbecue (¡bastante, el ingrediente estrella, sin negarle	Barbecue sauce (a lot, the star ingredient, without holding back anything!).
nada!).
2 tacita de agua(para aligerar y que todo se integre).	2 small cups of water (to thin it out and integrate everything).

- Paso a Paso Detallado	- Detailed Step by Step

1. Marinar :Comenzamos picando el pollo en cuadritos. Lo colocamos en	1. Marinate: We start by cutting the chicken into small cubes. We place it
un bol y añadimos el huevo, los conidmentos al gusto (cubito,	in a bowl and add the egg, seasonings to taste (bouillon cube, seasoning,
sazonador, ajinomoto, salsa de soya) y la media cebolla rallada.	ajinomoto, soy sauce) and the half grated onion. We mix very well.
Mezclamos muy bien.

2.El secreto del crispy:	2. The secret of the crispy texture:
Antes de llevarlo a reposar, le agregamos la harina de trigo todo uso.	Before letting it rest, we add the all-purpose wheat flour. We stir until
Revolvemos hasta que se forme una mezcla completamente homogénea que	a completely homogeneous mixture is formed that coats each piece of chicken.
cubra cada trozo de pollo. Ahora sí, lo dejamosnreposar por 20 minutos	Now, we let it rest for 20 minutes so it absorbs all the flavors.
para que absorba todos los sabores.

3. La fritura: Pasado el tiempo, calentamos un sartén con abundante	3. Frying: Once the time has passed, we heat a pan with abundant oil and fry
aceite y vamos friendo los cuadritos de pollo hasta que estén bien	the chicken cubes until they are beautifully golden and crispy.
doraditos y crujientes.

4. La salsa: Mientras el pollo se cocina, en una ollita aparte	4. The sauce: While the chicken is cooking, in a separate small pot we mix
mezclamos la salsa de tomate, la mostaza, una buena cantidad de salsa	the tomato sauce, the mustard, a good amount of barbecue sauce, and the
barbecue y la tacita de agua. Lo llevamos al fuego hasta que hierva y	small cup of water. We bring it to a boil until it boils and reduces a little,
reduzca un poco, concentrando su sabor.	concentrating its flavor.

5. Final: Cuando el pollo esté listo y la salsa en su punto, vertemos	5. Final: When the chicken is ready and the sauce is at its point, we pour
el pollo dentro de la ollita con la salsa. Mezclamos muy bien para que	the chicken into the small pot with the sauce. We mix very well so that each
cada cuadrito quede perfectamente impregnado de ese sabor agridulce.	cube is perfectly impregnated with that sweet and sour flavor. We cover and
Tapamos y dejamos cocinar a fuego muy, muy bajito por 3 a 5 minutos	let cook over a very, very low heat for 3 to 5 minutes so the flavors fuse.
para que los sabores se fusionen.

¡Y listo! Al final del video me verán probándolo y de verdad que es	And that's it! At the end of the video, you will see me trying it, and it
una total delicia; el pollo queda increíblemente crujiente por fuera	really is an absolute delight; the chicken remains incredibly crispy on the
pero súper jugoso por dentro.	outside but super juicy on the inside.

Es una receta sumamente fácil, muy práctica y sabrosa. Es ideal para	It is an extremely easy, very practical, and tasty recipe. It is ideal to
acompañar con un buen plato de arroz blanco, un puré de papas cremoso	accompany with a good plate of white rice, a creamy mashed potato, or a
o una ensalada fresca. ¡A todos en casa les va a encantar!	fresh salad. Everyone at home is going to love it!

Nos vemos en un próximo video. ¡Chao! ¡Muchísimas gracias por todo su	See you in a next video. Bye! Thank you so very much for all your beautiful
hermoso apoyo! 💛🫶🤗.	support! 💛🫶🤗.

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Créditos / Credits	Créditos / Credits
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Traductor / Translator: Deepl	Traductor / Translator: Deepl
https://www.deepl.com/es/translator	https://www.deepl.com/es/translator

Edición de video, Música de Fondo y efecto de sonido / Video editing,	Edición de video, Música de Fondo y efecto de sonido / Video editing,
background music and sound effect:	background music and sound effect:

APP CAPCUT: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.lemon.lvoverseas	APP CAPCUT: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.lemon.lvoverseas

Pixabay: https://pixabay.com/es/music/	Pixabay: https://pixabay.com/es/music/

Portada / Cover:	Portada / Cover:

APP PHOTO COLLAGE: https://play.google.com/store/apps/details?id=photoeditor.layout.collagemaker	APP PHOTO COLLAGE: https://play.google.com/store/apps/details?id=photoeditor.layout.collagemaker

Equipos / Equipment:	Equipos / Equipment:
Contenido Grabado y fotografiado por mi, con mi teléfono infinix smart	Content recorded and photographed by me, with my infinix Smart 9 and
9 y Redmi14c	Redmi14c phone.

👥 Menciones en este video:	👥 Mentions in this video:

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Hive account@raymondelaparra Hive account@arturitu2 Hive account@capitandelbam Hive account@emocomun Hive account@encuentro	Hive account@raymondelaparra Hive account@arturitu2 Hive account@capitandelbam Hive account@emocomun Hive account@encuentro
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ESPAÑOL

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Pechuga de Pollo Crispy a la Barbecue (Fácil y Rápida)

Crispy Barbecue Chicken Breast (Easy and Quick)

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traigo una receta que es verdaderamente deliciosa,súper práctica y

recipe that is truly delicious, super practical, and perfect for sorting out

perfecta para resolver un almuerzo o una cena especial sin

a special lunch or dinner without complicating your life: Crispy Chicken

complicarse la vida: Pechuga de Pollo Crispy bañada en una salsa

Breast coated in a spectacular homemade Barbecue sauce.

Barbecue casera espectacular.

En el video les explico el paso a paso de forma muy rápida y dinámica,

In the video, I explain the step-by-step process in a very quick and dynamic

pero por aquí les dejo con lujo de detalles todos los ingredientes,

way, but here I leave you with all the ingredients, approximate quantities,

cantidades aproximadas y los secretos para que les quede super bien .

and secrets in full detail so that it turns out great for you.

Ingredientes Utilizados

Ingredients Used

Para la base y el pollo crispy:

For the base and the crispy chicken:

1 kg de pechuga de pollo (cortada en cuadritos).

1 kg of chicken breast (cut into small cubes).

1 huevo (¡a mí me salió morocho/doble yema!).

1 egg (it turned out twin/double yolk for me!).

1/2 cebolla mediana, bien rallada (no puede faltar)

1/2 medium onion, finely grated (cannot be missed)

Condimentos al gusto: sazonador, un toque de Ajinomoto y un chorrito

Seasonings to taste: seasoning, a touch of Ajinomoto, and a splash of soy

de salsa de soya.

sauce.

Harina de trigo todo uso (la cantidad necesaria para cubrir el pollo y

All-purpose wheat flour (the amount needed to coat the chicken and create a

crear una mezcla homogénea).

homogeneous mixture).

Abundante aceite para freír.

Abundant oil for frying.

Para la salsa Barbecue especial:

For the special Barbecue sauce:

100 a 150 ml de salsa de tomate (kétchup).

100 to 150 ml of tomato sauce (ketchup).

1 cucharaditade mostaza.

1 teaspoon of mustard.

Salsa Barbecue (¡bastante, el ingrediente estrella, sin negarle

Barbecue sauce (a lot, the star ingredient, without holding back anything!).

nada!).

2 tacita de agua(para aligerar y que todo se integre).

2 small cups of water (to thin it out and integrate everything).

- Paso a Paso Detallado

- Detailed Step by Step

1. Marinar :Comenzamos picando el pollo en cuadritos. Lo colocamos en

1. Marinate: We start by cutting the chicken into small cubes. We place it

un bol y añadimos el huevo, los conidmentos al gusto (cubito,

in a bowl and add the egg, seasonings to taste (bouillon cube, seasoning,

sazonador, ajinomoto, salsa de soya) y la media cebolla rallada.

ajinomoto, soy sauce) and the half grated onion. We mix very well.

Mezclamos muy bien.

2.El secreto del crispy:

2. The secret of the crispy texture:

Antes de llevarlo a reposar, le agregamos la harina de trigo todo uso.

Before letting it rest, we add the all-purpose wheat flour. We stir until

Revolvemos hasta que se forme una mezcla completamente homogénea que

a completely homogeneous mixture is formed that coats each piece of chicken.

cubra cada trozo de pollo. Ahora sí, lo dejamosnreposar por 20 minutos

Now, we let it rest for 20 minutes so it absorbs all the flavors.

para que absorba todos los sabores.

3. La fritura: Pasado el tiempo, calentamos un sartén con abundante

3. Frying: Once the time has passed, we heat a pan with abundant oil and fry

aceite y vamos friendo los cuadritos de pollo hasta que estén bien

the chicken cubes until they are beautifully golden and crispy.

doraditos y crujientes.

4. La salsa: Mientras el pollo se cocina, en una ollita aparte

4. The sauce: While the chicken is cooking, in a separate small pot we mix

mezclamos la salsa de tomate, la mostaza, una buena cantidad de salsa

the tomato sauce, the mustard, a good amount of barbecue sauce, and the

barbecue y la tacita de agua. Lo llevamos al fuego hasta que hierva y

small cup of water. We bring it to a boil until it boils and reduces a little,

reduzca un poco, concentrando su sabor.

concentrating its flavor.

5. Final: Cuando el pollo esté listo y la salsa en su punto, vertemos

5. Final: When the chicken is ready and the sauce is at its point, we pour

el pollo dentro de la ollita con la salsa. Mezclamos muy bien para que

the chicken into the small pot with the sauce. We mix very well so that each

cada cuadrito quede perfectamente impregnado de ese sabor agridulce.

cube is perfectly impregnated with that sweet and sour flavor. We cover and

Tapamos y dejamos cocinar a fuego muy, muy bajito por 3 a 5 minutos

let cook over a very, very low heat for 3 to 5 minutes so the flavors fuse.

para que los sabores se fusionen.

¡Y listo! Al final del video me verán probándolo y de verdad que es

And that's it! At the end of the video, you will see me trying it, and it

una total delicia; el pollo queda increíblemente crujiente por fuera

really is an absolute delight; the chicken remains incredibly crispy on the

pero súper jugoso por dentro.

outside but super juicy on the inside.

Es una receta sumamente fácil, muy práctica y sabrosa. Es ideal para

It is an extremely easy, very practical, and tasty recipe. It is ideal to

acompañar con un buen plato de arroz blanco, un puré de papas cremoso

accompany with a good plate of white rice, a creamy mashed potato, or a

o una ensalada fresca. ¡A todos en casa les va a encantar!

fresh salad. Everyone at home is going to love it!

Nos vemos en un próximo video. ¡Chao! ¡Muchísimas gracias por todo su

See you in a next video. Bye! Thank you so very much for all your beautiful

hermoso apoyo! 💛🫶🤗.

support! 💛🫶🤗.

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Créditos / Credits

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Traductor / Translator: Deepl

https://www.deepl.com/es/translator

Edición de video, Música de Fondo y efecto de sonido / Video editing,

background music and sound effect:

APP CAPCUT: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.lemon.lvoverseas

Pixabay: https://pixabay.com/es/music/

Portada / Cover:

APP PHOTO COLLAGE: https://play.google.com/store/apps/details?id=photoeditor.layout.collagemaker

Equipos / Equipment:

Contenido Grabado y fotografiado por mi, con mi teléfono infinix smart

Content recorded and photographed by me, with my infinix Smart 9 and

9 y Redmi14c

Redmi14c phone.

👥 Menciones en este video:

👥 Mentions in this video:

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